Tout simplement dé-li-cieux… Oui je sais, des courgettes dans des gâteaux pour le goûter des enfants, ça semble particulièrement « stratégique » voire même limite machiavélique, la faute aux 5 fruits et légumes par jour dont on nous rebat les oreilles… Mais n’empêche que le cake aux carottes est fabuleux alors avec des courgettes, pourquoi pas ?… …
Envie de makis ? de rouleaux de printemps ? Et bien voilà le compromis avec cette entrée « 2 en 1 » ! Depuis que je fais seule les sushis, makis et california rolls (gràce aux précieux conseils de Véro aux pieds de laquelle je me prosterne), que j’ai gouté la vraie cuisine vietnamienne en plein air …
Faite maison, la crème anglaise, y’a pas à dire, c’est bien bien meilleur… La crème anglaise maison j’adore, mais le nombre de jaunes d’oeufs nécessaires, tous ces blancs à stocker et à réutiliser, franchement ça ne me va pas. Alors la facilité jusqu’à présent, c’était souvent d’acheter une briquette de crème déjà faite… …jusqu’à ce …
Un cake salé aux carottes râpées : et on devient de suite tellement plus aimable ! (non j’déconne ça marche pas !) Les cakes sont souvent très pratiques car rapides à réaliser, la preuve avec cette version qui se veut dépannage pour repas complet, juste accompagné d’une salade ou à partager pour l’apéro… (ça …
Une entrée douce & parfumée, à peine épicée… Cette entrée à servir froide est une recette marocaine que j’ai découverte et goûtée pour la 1ère fois lors notre atelier de cuisine marocaine chez Audrey il y a quelques mois. Tentée par les nombreuses variantes du zaalouk (poivrons, carottes, artichaut, chou-fleur, courgettes), j’ai finalement choisi de …
Voilà le saladier qui s’est fait dévorer en moins de 2 par des gourmands qui pourtant n’avaient plus faim ni soif… Le riz au lait c’est un classique qui s’adapte complètement aux tendances et aux envies : en vert avec du thé matcha ou en rose avec des fraises tagada, il y a 1001 idées …
Délicieusement fondant, un vrai délice… Ingrédients : un potimarron 50 g de fromage de chèvre frais 5 tranches de bacon 2 œufs une briquette de crème liquide à 3% (20 cl) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, muscade, ciboulette Allumer le four à 210°C. Peler, épépiner et couper le potimarron en dés et faire …
A classer dans le Top gourmandise ! Simple à réaliser, voilà une tarte qui fait son effet : toute jolie, elle cache un secret gourmand avec une fine couche de caramel entre la pâte et le chocolat… Oui, je sais, après les fêtes, on y va doucement : prendre le temps de boire un petit …
