Gâteau chocolat & Ricoré sans farine
Super fondant, facile et rapide à réaliser et un petit goût génial qui se marie à merveille avec le chocolat… Les ingrédients : 100 g de chocolat noir (j’ai pris du Lindt dessert à 70% de cacao) 100 g de …
Soupe givrée de kiwis, citron, gingembre & cannelle
P’tit coup de frais pour une soupe délicieusement sucrée et parfumée ! Ce dessert peut se décliner avec des fraises et de la vanille par exemple ou d’autres fruits bien mûrs et d’autres épices. La phase de givrage n’est pas …
Salade tiède d’aubergines à la menthe
Une salade surprenante de simplicité… J’ai souvent tendance à cuire les aubergines au four (comme ICI pour le caviar) ou sautées à la poêle… j’ai douté quand j’ai croisé cette recette : une cuisson à l’eau bouillante salée, comme pour …
Flan patissier à la vanille
Un classique qui se dévore avec gourmandise par les petits et les grands… mais c’est tellement meilleur quand on l’a fait soi-même ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs 160 g de sucre en poudre 50 cl …
Et pour l’assaisonnement…
Juste un filet sur une salades de pâtes, des légumes grillés ou pour déglacer avec plein de saveurs une viande blanche… Ingrédients : 250 de petites tomates en grappe 1 branche de romarin 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 cuillère …
Tournedos de canard & ses pommes de terre à la cannelle
Une association terrible ! C’est super bon et ça en jette alors que c’est de la pure arnaque… On pourrait penser que c’est une préparation longue et qui demande beaucoup de technique alors que… pas du tout ! En quelques …
Crumble de Piña Colada en verrine
Un goût & un parfum qui rappellent l’été, les vacances… Le rhum apporte une petite note ambrée sorte de clin d’oeil au fameux cocktail, la quantité étant vraiment faible et l’alcool évaporé à la cuisson, les enfants (et les futures …
Cake citron miel & graines de pavot
Comme une envie de cake au citron ? oui mais avec un petit goût de miel & constellé de graines de pavot… Ingrédients : 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de miel 180 g …