Et c’est parti pour une géniale journée de dingue ! Alors… par quoi commencer ?… Revenons en arrière avec le résumé dans cet article… Cette semaine, je devais absolument me consacrer à la préparation de cette heure d’intervention : j’avais prévu un thème un peu au feeling « gratins & crumbles » mais il fallait que je …
Léger, archi parfumé, ce gratin est un pur délice ! Citron confit (recette express en 10 min) : Préparer dans un récipient qui passe au micro-ondes autant de sucre en poudre que d’eau et bien mélanger Trancher un citron et disposer les tranchettes dans le mélange Mettre au micro-ondes 10 minutes en remuant après 2’30 …
Jolis, savoureux et de saison… (et réclamés par les enfants, dingue ça non ?!) Pour 6 personnes : 4 filets de poisson sans arête 4 tranches de bacon 400g de potiron 400g de pommes de terre 1 gros oignon 1/2 bouquet de persil plat 20g de beurre huile d’olive, fleur de sel, poivre Cuisson : …
Pour relever le goût d’une viande blanche, avec du foie gras sur des toasts, pour accompagner un fromage de brebis, etc… J’ai été séduite par cette recette trouvée dans Le Blogue d’Igor pour plusieurs raisons : 1/ elle est très facile (et c’est un critère important !) 2/ le chutney se conserve plusieurs mois au …
Enorme ! Le goût de ce cake est extraordinaire ! J’ai souvent croisé la recette du cake aux carambars, célèbre gràce à Audrey (qui figure dans « Le Cake Show de Sophie » de Sophie Dudemaine). Pourquoi est-ce que j’ai attendu si longtemps pour le faire ? Ce cake est l’un des plus simples et des meilleurs …
Subtil mélange pour des tartelettes très simples à réaliser et encore plus rapides à engloutir (en 2 grosses bouchées gourmandes) ! Ingrédients pour 12 tartelettes : 1 pâte sablée 2 oeufs 50g de sucre en poudre 20cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 1 cuillère à soupe d’extrait de café …
Ce petit goût de noisette avec le parfum du lapin mijoté… La noisette c’est la saison ! La voilà à l’honneur dans un crumble salé qui vient moderniser un plat traditionnel de lapin délicieusement mijoté avec des petits lardons et des oignons nouveaux… 1ère étape : Préparation du lapin Découper en gros morceaux un lapin …
Quelques cuillérées de réconfort spécial « fin de grosse journée » ! Un pur délice ! Super simple et très rapide à faire, le seul truc, c’est qu’il faut anticiper en achetant les ingrédients avant…(comme souvent en fait… quand je vous dis « fin de grosse journée »…) 200g de champignons de Paris une gousse d’ail 2 branches de …
