la cuisine sans prise de tête
Je continue mes associations de soupes « riches » en testant la version « saucisse », inspirée par ma tentative de début de semaine (le velouté goût endives au jambon) et par… le frigo un peu tristou de fin de semaine ! Faire fondre …
Pour le plaisir d’un velouté bien chaud et bien copieux quand on n’a pas envie (et/ou pas le temps) de se préparer un diner et qu’il fait nuit (dehors) et pas chaud (dedans)… Ingrédients : 25g de beurre 2 pommes …
Dans la série « faisons manger du poisson et des légumes aux gosses », je vous propose un plat très simple, pas cher et vite fait bien fait. Les mauvais esprits (oulala y’en a !!) verront que même la purée est « maison » …
Etape magrets : (Compter 1 magret pour 2 personnes.) Le poser bien à plat et le couper dans le sens de l’épaisseur, en laissant un peu de viande sur la partie peau mais sans détacher les 2 parties. Bien aplatir …
La mode existe même pour les desserts ! Pascale a bien résumé le phénomène via son poscast de début d’année : on voit beaucoup moins au restaurant les propositions de nougat glacé et la panna cotta devient de plus en …
Il n’a pas l’air comme ça mais voilà un plaisir sucré qui est un vrai bonheur ! Je déconseille l’option « fin de repas » car pour le coup, on n’est pas vraiment dans le léger… En revanche, en accompagnement du petit …
Préchauffer le four th 180° Mélanger dans un bol 1 cuillère à café de café soluble et la même quantité d’eau. Réserver. Mélanger 25g de beurre fondu avec 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 oeuf, 3 cuillères …
Là pour le coup, on se retrouve avec une entrée chaude plus qu’avec un potage…très agréable et déconcertant ! Simplissime et rapide, faire cuire 200g de pommes de terre, coupées en petits cubes, dans 750cl d’eau salée pendant 10 à …