Très facile à réaliser, une jolie entrée toute fraiche qui peut même se préparer à l’avance…
Ingrédients pour 6 :
2 boîtes de miettes de crabe
3 avocats
1 citron
1 pomme verte
1/2 briquette de crème liquide (env 10 cl)
1 cuillère à soupe de miel
sel, poivre
1 bonne pincée d’épices « farandole créole »
(curcuma, coriandre, pulpe de coco, ail, ciboulette, moutarde, feuille de cari, piment de Cayenne)
Bien égoutter le contenu des boîtes de miettes de crabe et ajouter la moitié du jus de citron. Réserver.
Mettre dans le bol d’un mixeur la chair des avocats, la moitié de la pomme, sel et poivre, la crème liquide afin d’obtenir une consistance onctueuse. Ajouter le miel et les épices et mixer à nouveau.
Pour chaque petit bocal, répartir 2 cuillères à soupe de miettes de crabe citronnées et verser par-dessus 3 cuillères à soupe de crème d’avocat.
Couper dans la moitié de pomme restante de fines tranchettes, les citronner et les disposer pour la petite touche « déco/fraicheur ».
A conserver au frais (très pratique avec les petits bocaux) jusqu’au moment de servir…
Dilemne : on déguste avec une fourchette ou une cuillère ??!
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et pourquoi pas déguster avec les doigts hein???,l’avocat,c mon kiff!!!!merci pour la variante guacamolesque!!!
ca a l’air succulent. En plus la présentation est très jolie
Tu ferais mieux de surveiller ta ligne ! dans 20 jours tu seras en maillot de bain avec un bonnet sur la tête !!!!!!!!!! bises Valérie !
Encore un melange dont toi seule a le secret! Je teste des que possible!!
Une belle entrée fraîche et parfumée.
Très joli. L’onctueux de l’avocat, la saveur douce du crabe et la touche acidulée de la pomme. Un modèle d’équilibre. J’adore.
Superbe! Tu me donnes envie de faire ça rapidement. A part l’avocat, j’ai tout à la maison!
Une très jolie présentation !
epicescomment trouver la farandole creole?je suis a saint medard en jallesmerci
j’aime beaucoup mais alors beaucoup ! Cess je t’invite à un jeu estecap, je t’embrasse
Quelle bonne idée ce guacamole raffiné je note et je n’arrive pas me décider entre la cuillère et la fourchette??!!
Express??? voilà un mot qui me parle pour les repas en semaine!bisesvalka
excellent j’aime les saveurs et la présentation !
bravoj’aime beaucoup vos recettes…merci
Je vais sûrement en rêver cette nuit, mon péché mignon le mélange avocat et crabe, jamais tenté avec des pommes vertes, ça ne peut être que délicieux!!
merkisalut ma Ces c’est Jamie, bravo pour tes recettes et félicitation pour ton emission avec Cyril !la bise à tousle dingo
Imprimer?Je vous is bien en retard, mais fidèlement. Des recettes pleines d’idées géniales – mais pas de bouton pour imprimer la recette seule. S’il vous plaît, pouvez-vous l’insérer pour toutes les recettes – cela permet d’utiliser moins de papier et de sauver des arbres. Merci Nougatine
Délicieux ! Je le referai.