Le céleri en potage, si il est associé avec de bons amis, peut bluffer vos convives (et vous aussi par la même occasion !). Loin d’être trop fort ou de prédominer, le parfum du céleri devient subtil et gourmand dans cette recette, repérée sur Elle. Donc, on y va franchement, on ose préparer ce délicieux velouté …
Des légumes crus, croquants, de la pomme pour son petit côté acidulé et sucré, du saumon fumé pour la petite touche savoureuse et voilà une salade très rapide à réaliser qui se suffit à elle-même pour un dîner express ! La sauce à base de fromage blanc est vraiment parfaite en accompagnement, recette à se …
C’est l’hiver, pas très envie de se prendre la tête le soir après le boulot ? Et bien si on cuisinait des pois cassés ? Mais oui ça existe toujours et c’est vraiment idéal pour un potage bien épais, tout doux comme on aime. Alors vite fait bien fait, je vous propose ce velouté carrément …
La truffe reste le mets d’exception que l’on déguste avec bonheur dès que l’occasion se présente… et les occasions sont rares !En avant-première, nous avons pu déguster cette semaine au restaurant La Tupina le menu spécial truffe que Jean-Pierre Xiradakis et son chef Benoit Ducauze ont concocté. Avant de vous détailler ce menu d’un excellent rapport …
Je vous souhaite une très belle année pleine de surprises & de moments gourmands avec ceux que vous aimez ! A très vite ! Cécile
Retour en enfance (mais en sommes-nous vraiment partis ??) avec cette recette qui n’en est pas vraiment une.Disons qu’il s’agit plutôt d’une très jolie idée à offrir ou pour décorer et… qui en plus se mange !Ces sucettes sont super faciles à faire et ne plairont pas qu’aux enfants c’est certain (j’ai testé…). Ingrédients : …
Des sardines fraîches sur l’étal du poissonnier ? Profitez-en pour vous lancer dans une préparation hyper simple, rapide et savoureuse qui va réveiller les papilles dès l’apéro ! La sardine crue, marinée et proposée avec du pain frais légèrement toasté c’est parfait… Ingrédients : 12 sardines fraîches 1/2 cuillère à café de zeste d’orange (non …
C’est la saison pour profiter du melon et cette version glacée étonnante devrait plaire à vos petits comme à vos grands, le parfum subtil du basilic s’associant parfaitement avec la douceur sucrée du melon. Le temps de préparation est rapide, il s’agit juste d’être organisé(e) et anticiper la congélation des petits morceaux de melon… Une …
