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Entrées Flans, clafoutis & cakes salés

Cake aux asperges

500g d’asperges égouttées (boîte ou bocal) + 3 ou 4 à garder entières 4 oeufs 1 boîte de lait concentré non sucré (410g) 2 cuillères à soupe de gruyère rapé sel, poivre, noix muscade Battre les 4 oeufs avec le …

Flans, clafoutis & cakes salés

Oeufs cocotte au tarama (et ses mouillettes géantes)

J’adoooore les oeufs et surtout le nombre incroyable de façons de les cuisiner ! Généralement, le soir, je les fais pochés mais façon « cocotte » c’est tout aussi facile et rapide et on peut varier presque à l’infini les façons de …

Entrées Flans, clafoutis & cakes salés Foie gras Idées pour les fêtes

Cake au foie gras et pommes caramélisées

Préparer les pommes : – faire chauffer du beurre et du sucre en poudre dans une grande poêle – peler 2 pommes et les couper en 8 quartiers chacune – les faire revenir dans la poêle à feu doux en …