Une nouvelle version d’huitres farcies : testée et approuvée ! Quand j’ai dit qu’on mangerait des huitres farcies à des copains invités le soir même, je n’ai pas observé d’enthousiasme… mais alors pas du tout ! Et puis quand ils m’ont vu préparer… mettre du basilic… râper le parmesan… là ils se sont dit « trop …
Alors là franchement ? bluffant ! Faire des blinis aux légumes, voilà une idée qui me trotte depuis quelque temps… Oui mais des blinis aux légumes où on ne saurait pas qu’il y en a (des légumes) ça se serait pas mal, et hop idée trouvée ici, je décide de tester ! Les ingrédients : …
Pas tout à fait 1000 feuilles mais 4 savoureux étages… d’une simplicité déconcertante ! Ingrédients pour 4 : 1 aubergine 1 pot de ricotta 100 g de saumon fumé 10 olives noires 10 brins de ciboulette sel, poivre Allumer le grill du four. Couper l’aubergine en rondelles, les déposer sur une plaque qui va au …
Plat unique, facile à préparer et à laisser mijoter… Ingrédients : 2 courgettes 8 tomates 3 oignons ou 250 g d’oignons surgelés émincés 2 gousses d’ail 3 branches de thym 800 g d’épaule d’agneau coupée en morceaux Huile d’olive, sel, poivre Faire revenir les oignons émincés dans un peu d’huile d’olive juste pour les …
oh des petites courgettes rondes farcies ! Les recettes de légumes farcis ne manquent pas, c’est normal, toutes les versions sont possibles selon ses goûts ! Pour cette fois : une farce vraiment toute simple, moelleuse gràce au parmesan & composée de poivrons bien colorés… L’été est là c’est sûr ! Ingrédients : 6 …
Une salade surprenante de simplicité… J’ai souvent tendance à cuire les aubergines au four (comme ICI pour le caviar) ou sautées à la poêle… j’ai douté quand j’ai croisé cette recette : une cuisson à l’eau bouillante salée, comme pour des pâtes ? Et bien oui et c’est original ET excellent ! Ingrédients pour 4 …
Une association terrible ! C’est super bon et ça en jette alors que c’est de la pure arnaque… On pourrait penser que c’est une préparation longue et qui demande beaucoup de technique alors que… pas du tout ! En quelques photos, on comprend vite que c’est très facile de préparer ses magrets et autres filets …
Original et délicieux ce gratin ! Préparation des endives : 3 endives 1 grosse échalotte 1 gousse d’ail le jus d’1/2 citron 20 g de beurre Peler et émincer l’échalotte et faire fondre à feu doux dans une poêle dans le beurre fondu. Ajouter les endives coupées en 2 dans le sens de la longueur, …
