Alors ? Alors ? Oui ça le fait ! Un rendez-vous Sweet Bordeaux c’est une nouvelle occasion d’apprendre la magie des accords mets/vin, et surtout de dépoussiérer la dégustation des bordeaux doux, liquoreux et moelleux. Vous ne les connaissez peut-être pas tous mais il est probable que vous en ayez déjà gouté : Sauternes, Barsac, Loupiac, Sainte …
D’excellentes surprises… A croire que j’ai du mal à quitter la Bretagne ! Mais c’est un peu à cause de Cathy qui m’a hypnotisée avec ses épatantes verrines couleurs grisouilles qui vont surprendre vos invités… Plusieurs fois testées, ces petites entrées ne laissent pas facilement deviner de quoi elles sont constituées mais qu’est-ce que c’est …
Nature ou tartinée, la tranchette idéale pour l’apéro… J’ai immédiatement adoré cette idée de Sophie parce que tout pouvait se faire au robot, sans temps de repos, pour un résultat original très sympa. Le tzatziki donne un résultat très gourmand : une consistance pas sèche du tout avec la surprise de tomber sur des petits …
Comme des bonbons mais pour l’apéro… C’est facile à faire – même si on s’en met un peu plein les doigts quand on confectionne les boulettes – mais c’est pour un résultat final frais, gourmand et qu’on peut parfumer comme on veut ! Ingrédients pour 20 portions : 10 tomates cerises 200 g de chèvre …
Vite fait, bien fait… parfait ! « Si tu veux amener quelque chose, je veux bien des trucs pour l’apéro pour compléter ce que j’ai préparé » et bien pas de problème Louisa ! Sauf que, pour 30 personnes et quand on n’a pas trop le temps, je me suis demandée ce que j’allais bien pouvoir faire… Et …
Plus d’excuse pour ne pas tester et proposer sa petite mousse de foie maison : super facile et terrible, cette recette est THE recette qui épatera les prochains apéros ! Ingrédients : 200 g de bloc de foie gras 200 g de foies de volaille 100 g de lardons 10 g de beurre 2 cuillères …
Tout petits = vite engloutis ! Que s’est-il passé autour de ces petits roulés dans ma cuisine voilà quelques semaines ?? La réponse un peu plus bas… Mais en attendant, voilà la recette d’une idée qui se la joue « classe », histoire de proposer des amuse-bouche spécialement pour les fêtes sans pour autant se compliquer la …
Inutiles de les acheter déjà tout faits, ceux-là sont bien meilleurs ! Une recette simplissime, testée et approuvée par Marmiton à retenir pour les canapés de vos fêtes ou vos prochains apéros dinatoires… En version sucrée c’est idéal pour caler les appétits des 4 heures… Ingrédients : pour environ 10 blinis (selon la taille) 1 yaourt …
