Desserts Gâteaux Spécial chocolat

Fondant au chocolat des copines

Ce fondant au chocolat est LE fondant au chocolat qui « tourne » chez les copines en ce moment.Il est super facile à réaliser, se prépare très rapidement et cuit le temps de tout ranger et faire la vaisselle c’est top !Très pratique quand on a des enfants qui changent d’avis comme de chemise pour le petit-déjeuner et …

Plats

Oeuf cocotte épinards & parmesan

Les oeufs cocotte sont souvent réalisés en ramequin pour des portions individuelles en entrée.Cette recette vous permet d’envisager l’oeuf cocotte en plat complet, parfait pour un rapide diner et proposé en plat unique.Facile à réaliser et avec une cuisson rapide, c’est le plat comme on aime, surtout si on peut tremper un petit morceau de …

Poissons & fruits de mer Saumon Tomates

Saumon aux tomates & chorizo

L’idée du jour c’est cette cuisson de poisson au four, juste déposé sur un mélange parfumé par le chorizo et préparé en quelques minutes seulement.A déguster éventuellement avec du riz pour un plat plus complet, le petit jus obtenu après cuisson s’accorde parfaitement avec… Ingrédients pour 2 :2 morceaux de saumon frais400 g de tomates …

Flans, clafoutis & cakes salés Spécial chèvre

Cake chèvre, lardons & brocolis

La base de ce cake change des recettes traditionnelle : c’est le fromage blanc qui allège le tout et lui donne cette consistance aérienne un peu humide. Pour le reste des ingrédients, libre à vous d’utiliser ou non des lardons, l’association attendue étant brocolis / chèvre qui fonctionne vraiment bien.Je vous conseille la pré-cuisson du …

Pains

Réaliser sa baguette maison en 2h sans pétrissage

Alors oui ces baguettes ne ressemblent pas à celles que l’on achète : plus larges, plus courtes, moins gonflées certes. Les incisions au couteau (pourtant bien aiguisé) avant cuisson ne sont pas idéales : le résultat n’a rien à voir avec celles pratiquées à la lame de rasoir. Bref, une fois les critères physiques passés, …

A partager Entrées Flans, clafoutis & cakes salés Pour l'apéro

Cake épinards & feta

Le cake salé est une valeur sûre, il se déguste froid, tiède ou chaud, il s’emmène partout et passe très bien à l’apéro !Pour le déguster en entrée avec une salade, la petite astuce est de passer les tranches quelques minutes à la poêle : il se réchauffe, devient croustillant tout en conservant son moelleux, …

A partager A tartiner Pour l'apéro

Pâté de foies de volaille maison

Faire son « pâté » maison voilà le défi du jour !La recette est simple et l’association des ingrédients inédite pour un résultat bluffant.Anchois & câpres apportent une jolie note salée et du pep’s qui s’accordent parfaitement avec les foies de volaille, cette recette est idéale pour vos prochaines tartines à l’heure de l’apéro… Ingrédients pour 2 …

Cakes sucrés Desserts

Banana bread aux flocons d’avoine

Ce banana bread est très facile à réaliser, plutôt économique, il n’y a pas de beurre et très peu de sucre. Sa composition le rend parfaitement légitime pour le petit déjeuner ou le brunch du week-end.Si on précise qu’en plus la préparation dure moins de 10 minutes, tout est réuni pour qu’il devienne un classique. …