Avez-vous déjà utilisé le lait ribot ? En faisant l’autre jour les courses à l’arrache, j’ai acheté par erreur une bouteille que j’ai pris pour du lait frais. Rien de grave sauf que… j’en fais quoi ? Voilà un ingrédient qui fait partie du quotidien de beaucoup mais n’avait jamais intégré la porte de mon frigo …
Manger les aubergines autrement qu’en ratatouille c’est tout à fait possible en particulier en variant les modes de cuisson, plus nombreux qu’on imagine.Par exemple dans de l’eau bouillante salée (oui comme pour des pâtes) avec cette salade tiède ou au four avec ces aubergines parfumées au miel et à la feta.Pour cette recette, la cuisson …
Voilà une salade qui fait plaisir : bien croquante, un assaisonnement discrètement sucré/salé, le parfum de la coriandre et un duo avocat/crevette qui fonctionne très bien.C’est vraiment meilleur avec des crevettes ou des gambas qu’on achète crues et bien sûr, on peut utiliser des crevettes déjà cuites, mais l’effet de la marinade ne donne pas …
Pour vous aussi c’est les vacances ? Peu importe après tout cette tarte se fait surtout à la pleine saison des pêches et des nectarines, quand les fruits sont bien mûrs, gorgés de sucre et au parfum incomparable…Le principe de la tarte rustique c’est une préparation plutôt simple : farine, sucre et beurre et pas …
Les rillettes de thon c’est la solution la plus simple quand on cherche une idée rapide à préparer pour l’apéro.De nombreuses recettes existent et celle que je vous partage aujourd’hui est vraiment facile et super onctueuse : en 5 minutes, il s’agit juste d’assembler les ingrédients à la fourchette, quelques gressins pour la dégustation et …
Il n’est parfois pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour préparer un dessert qui fait plaisir ! La preuve avec cette salade d’oranges archi-simple, qui se prépare en quelques minutes et peut se faire à l’avance. Une idée aux saveurs orientales qui apporte toute sa fraîcheur et son parfum pour terminer les repas en toute …
Profitons des cuissons d’été à la plancha pour préparer les coquillages : la plupart nécessitent juste quelques minutes de chaleur pour s’ouvrir, des épices ou des herbes et voilà de quoi agrémenter les apéros dinatoires entre amis… Ingrédients :un paquet de couteaux3 gousses d’ailun petit bouquet de persilfleur de sel, poivreHuile d’olive Peler les gousses …
Le croque-monsieur s’envisage avec une multitude de versions mais revenir aux fondamentaux c’est pas mal.Le top c’est de prendre le temps de préparer une béchamel inratable mais la recette ci-dessous est bien plus rapide encore et le passage au four sublime le résultat…Reste à valider l’accompagnement, ici salade, tranches de concombre et tomates cerises avec …
