La petite note sucrée fait toujours l’unanimité avec le foie gras, histoire de rendre encore plus gourmandes les petites bouchées dégustées en entrée ou à l’apéro… Ne pas hésiter à proposer cette succulente gelée avec des fromages un peu forts comme du camembert ou du munster, l’association fonctionne très bien. Ingrédients : 1 kg de …
Retour en enfance (mais en sommes-nous vraiment partis ??) avec cette recette qui n’en est pas vraiment une.Disons qu’il s’agit plutôt d’une très jolie idée à offrir ou pour décorer et… qui en plus se mange !Ces sucettes sont super faciles à faire et ne plairont pas qu’aux enfants c’est certain (j’ai testé…). Ingrédients : …
Parfois les recettes un peu longues rebutent. Parfois elles donnent envie : envie de prendre le temps, parce la maison est calme, qu’il pleut dehors mais surtout parce qu’on sait que le résultat sera largement à la hauteur de l’investissement fourni ! L’apple pie doit être, avec la mousse au chocolat, l’un des premiers desserts …
Des sardines fraîches sur l’étal du poissonnier ? Profitez-en pour vous lancer dans une préparation hyper simple, rapide et savoureuse qui va réveiller les papilles dès l’apéro ! La sardine crue, marinée et proposée avec du pain frais légèrement toasté c’est parfait… Ingrédients : 12 sardines fraîches 1/2 cuillère à café de zeste d’orange (non …
A la faveur des lectures de magazines d’été, j’ai découvert cette recette de Christophe Michalak que j’ai eu très très envie de tester (pas de panique je parle de la recette !). Les abricots sont ses fruits préférés et il qualifie son crumble de « mortel » alors… La promesse étant succulente, j’ai testé : les abricots sont …
Pour profiter des différentes variétés de tomates, voici une tarte super goûteuse et pleine de saveurs. Bien sûr on peut rajouter du comté râpé, de la mozzarella ou du parmesan mais les anchois et le filet d’huile d’olive suffisent à cette version simplifiée… A servir pour un dîner d’été, avec une salade et un p’tit …
Chaque année la saison des myrtilles permet de profiter pleinement de ces délicieuses baies qui font le bonheur des clafoutis, sorbets et tartes. Même juste une poignée de myrtilles dans une salade de fruits et c’est du soleil dans le saladier ! Et comme ça se congèle très facilement, juste en sachets, en profiter l’hiver …
Si comme moi, vous pensiez que le cognac n’était réservé qu’aux fins de déjeuners d’affaires dans les films ou pour accompagner le café dans les repas de famille et bien… pas que ! Ce cocktail très facile à réaliser est à servir bien frais. Il est vraiment excellent, peut-être un peu sucré pour certains mais …
