La confiture maison c’est très facile à faire surtout qu’il n’est pas du tout obligatoire de transformer sa cuisine en labo pour faire des quantités astronomiques ! C’est la fin de saison pour les kiwis alors si vous tombez nez à nez avec des promos, profitez-en pour en faire des confitures, vous vous en féliciterez …
Si vous n’êtes pas encore en mode régime pour être la star des plages cet été, voilà une idée indécente qui devrait vous plaire. Plus qu’une énième version de gâteau au chocolat, ce brownie balafré de vanille est une pure gourmandise, qui se déguste à petite part ou plutôt à petiteS partS… Unanimité générale donc …
Le céleri en potage, si il est associé avec de bons amis, peut bluffer vos convives (et vous aussi par la même occasion !). Loin d’être trop fort ou de prédominer, le parfum du céleri devient subtil et gourmand dans cette recette, repérée sur Elle. Donc, on y va franchement, on ose préparer ce délicieux velouté …
Un gratin de brocolis express le soir en rentrant de sa journée, c’est possible : il faut bien organiser ses cuissons et en quelques ingrédients on obtient un résultat parfait. Vite fait, simple et efficace comme on aime ! Ingrédients pour 4 : un brocolis 150 g de lardons fumés 30 cl de crème épaisse allégée …
Besoin d’une idée originale pour proposer autrement des pommes de terre ? Je vous partage cette recette express plusieurs fois testée car à chaque fois validée…Les petites pommes de terre sont à la fois moelleuses et croustillantes, délicieuses pour accompagner un poisson blanc, de la viande rouge ou juste une tranche de jambon si on a …
Des légumes crus, croquants, de la pomme pour son petit côté acidulé et sucré, du saumon fumé pour la petite touche savoureuse et voilà une salade très rapide à réaliser qui se suffit à elle-même pour un dîner express ! La sauce à base de fromage blanc est vraiment parfaite en accompagnement, recette à se …
La météo grise et pluvieuse incite à se tourner vers les plats en sauce vous ne trouvez pas ? Inutile pour autant de sortir une organisation de dingue pour obtenir le parfum d’une viande mijotée. Avec un wok, une sauteuse ou une poêle un peu profonde, un tajine c’est très facile, on le compose de …
Une fois n’est pas coutume, pas de recette aujourd’hui mais du tourisme avec une visite à Sarlat en Dordogne (ou dans le Périgord c’est pareil) que je ne connaissais pas (pourtant à 2h de Bordeaux !). Y passer un week-end pour l’Académie Culinaire du foie gras et de la truffe a été une occasion en or pour …
