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Poissons & fruits de mer Saint jacques

Noix de St Jacques à l’orange & la coriandre

Recette express pour une entrée originale et savoureuse… Le soja remplace sans problème la crème liquide bien plus calorique pour un sauce savoureuse qui peut accompagner les noix de St Jacques en amuse-bouche, en entrée ou en plat, il s’agit …

Idées pour les fêtes Légumes Pomme de terre Tians & gratins

Gratin de pommes de terre thym & coriandre

Une version parfumée qui fait redécouvrir le gratin de pommes de terre ! Oui je vous l’accorde le mot « pomme de terre » dans une recette ce n’est pas le summum du glamour. Pourtant cette version, juste avec du beurre et …

Entrées Salades

Makis de rouleaux de printemps…

Envie de makis ? de rouleaux de printemps ? Et bien voilà le compromis avec cette entrée « 2 en 1 » ! Depuis que je fais seule les sushis, makis et california rolls (gràce aux précieux conseils de Véro aux pieds …

Entrées Légumes Salades

Salade parfumée aubergines & tomates à la coriandre (zaalouk)

Une entrée douce & parfumée, à peine épicée… Cette entrée à servir froide est une recette marocaine que j’ai découverte et goûtée pour la 1ère fois lors notre atelier de cuisine marocaine chez Audrey il y a quelques mois. Tentée …