Parfois les recettes un peu longues rebutent. Parfois elles donnent envie : envie de prendre le temps, parce la maison est calme, qu’il pleut dehors mais surtout parce qu’on sait que le résultat sera largement à la hauteur de l’investissement fourni ! L’apple pie doit être, avec la mousse au chocolat, l’un des premiers desserts …
Si comme moi, vous pensiez que le cognac n’était réservé qu’aux fins de déjeuners d’affaires dans les films ou pour accompagner le café dans les repas de famille et bien… pas que ! Ce cocktail très facile à réaliser est à servir bien frais. Il est vraiment excellent, peut-être un peu sucré pour certains mais …
La flognarde (ou flaugnarde) c’est un peu comme un clafoutis mais en version sans cerise donc plus… hivernale ! Spécialité du Limousin, vous allez adorer ce dessert dont la pâte ressemble beaucoup à une pâte à crêpe moelleuse que l’on garnit de poires ou comme ici de pommes. A la cuisson c’est magique : la pâte …
Un clafoutis bien riche en fruits déjà c’est excellent alors en y rajoutant un élément délicieusement perturbateur c’est de la gourmandise assurée ! Le nougat fond à la cuisson, parfume subtilement le clafoutis et apporte le croquant de ses morceaux d’amandes. A tenter aussi avec pêches, abricots, nectarines dès que la saison sera bien installée… …
Vite fait, bien fait, voici un gâteau comme on les aime, réalisable avec les fruits que vous avez sous le coude. Ici des pommes et des bananes mais pourquoi pas, en fonction de la saison : des poires, des mangues, des pêches, des nectarines, de l’ananas ou même des raisins, des pruneaux, des dattes… Bref, …
Pas de panique, il s’agit bien d’un dessert, on va éviter les lardons et le fromage pour cette fois ! Sur une base proche de celle de la quiche traditionnelle, on va simplement ajouter du parfum et des pommes râpées pour un résultat bien fondant, gourmand quoi ! Ingrédients : 1 pâte brisée pur beurre …
Une envie de muffins, ça ne s’explique pas ! L’odeur dégagée à la cuisson est tellement réconfortante que les jours de plus en plus courts n’ont aucune prise sur le moral… Alors ça vous tente une fournée de muffins ? Ingrédients : 1 grosse pomme (ou 2 petites) 50 g de raisins secs 50 g …
J’adore ce cocktail, voilà plusieurs fois que je le fais : il est facile à réaliser, il se prépare à l’avance, le résultat est parfumé juste comme il faut et… personne ne trouve sa composition ! Et puis c’est aussi un petit clin d’oeil à ma copine Sophie qui en avait préparé des litres pour son anniversaire. …
