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Desserts Friandises & petits gâteaux

Muffins aux pommes, cranberries & raisins secs

Une envie de muffins, ça ne s’explique pas ! L’odeur dégagée à la cuisson est tellement réconfortante que les jours de plus en plus courts n’ont aucune prise sur le moral… Alors ça vous tente une fournée de muffins ? …

Boissons Cocktails avec alcool Idées pour les fêtes

L’ Ambroisie un cocktail délicieusement parfumé

J’adore ce cocktail, voilà plusieurs fois que je le fais : il est facile à réaliser, il se prépare à l’avance, le résultat est parfumé juste comme il faut et… personne ne trouve sa composition ! Et puis c’est aussi un …

Desserts Gâteaux

Quatre-quarts aux pommes

Alors oui un quatre-quarts c’est « bête comme chou » mais au petit déj c’est idéal ! Vous pouvez lui apporter plus de légèreté en remplaçant une partie de la farine par de la maïzena (un tiers ici) et histoire d’obtenir un petit …

Accompagnements Compotes & confitures

Confiture pommes & poires à l’orange et à la vanille

Faire de la confiture ? C’est monter sur une échelle pour cueillir le fruit sur l’arbre, investir dans une bassine en cuivre très chère, poser des mètres d’étagères pour ranger les pots… STOP les clichés ! La confiture, on peut …

Crumbles, clafoutis & gratins Desserts

Crumble pommes & mûres au muesli

et parfumée par des mûres, la pomme en devient toute rose ! Voilà quelque temps que je n’avais pas fait de crumble, pourtant j’adore : c’est facile et rapide à préparer avec toutes les associations possibles, surtout quand on a …

Entrées Idées pour l'été Poissons & fruits de mer Saumon Tartares & carpaccios

Tartare de saumon en tartinettes

Du frais, du cru, du croquant… Pour une entrée ou un apéro dinatoire, voici une version bien croquante et parfumée avec peu de préparation : pas de cuisson, essentiellement du découpage et un résultat top parce que la sauce est …

Entrées Salades

Salade chou-fleur & pomme verte

Une entrée bien fraiche qui a du pep’s ! C’est parti, les magazines ont sorti l’artillerie lourde. Nous sommes en mars et en mars nous sommes toutes grosses et moches car c’est bien connu : nous serons TOUTES sur la …

Accompagnements Desserts Fruits & compotes Sauces sucrées

Petits pots de pommes caramélisées sauce carambar

Facile, rapide et efficace ! Pas trop le temps de préparer un dessert et surtout pas envie de se compliquer la vie ? Voilà une idée pour faire simple avec des choses simples tout en parvenant à faire plaisir à …