Génial, j’ai enfin réussi mon 1er pain d’épices ! J’ai repris la recette de Valérie car vraiment la recette me semblait très simple et ses photos superbes. J’ai simplement modifié en remplaçant le sucre en poudre par de la cassonade et n’ai pas ajouté de poudre d’amandes (boîte vide…). Allumer le four à 180° …
Préchauffer le four à 180° Emincer une échalotte et la faire revenir à la poêle dans un mélange beurre + huille d’olive (1 cuillère à soupe) 5 minutes Ajouter 200g de blanc de poulet coupés en morceaux, saler, poivrer et faire revenir 5 minutes de plus, parsemer d’une généreuse quantité de ciboulette (préalablement découpée aux …
Utiliser des tomates pelées ? Très simple : on peut les prendre directement en boîte mais le goût… bof bof… Les peler directement comme ça, moi franchement c’est pas mon truc : je pars d’une tomate et j’obtiens une forme bizarre, bien plus petite que la tomate initiale ! Y’a plein de trucs qui marchent, …
Voilà que je croise depuis quelque temps des recettes sucrées ou salées qui utilisent des citrons confits…Hafi avait publié une méthode sur son blog qui semblait très efficace mais un peu longue et compliquée pour mon cerveau de desperate-cooking-wife.Et cette semaine, magie du hasard (ou le contraire), je tombe sur une recette comme je les …
C’est la période des huitres jusqu’en février et même si on en trouve toute l’année, c’est en ce moment qu’elles sont les plus charnues et les plus goûteuses. Il faut donc en profiter !! D’autant que…. Comme la plupart des coquillages et crustacés, l’huître présente un faible apport calorique : 57 kcal/100 g. Et, si …
Plat qui peut être servi en entrée mais qui est plus agréable à « picorer » pour l’apéro. La Saint Jacques en carpaccio j’adore, c’est fin et délicieux… pour cette fois, j’ai fait une marinade très parfumée qui a donné une explosion de saveurs sans masquer le goût du coquillage… Une fois n’est pas coutume : j’ai …
Préparer les pommes : – faire chauffer du beurre et du sucre en poudre dans une grande poêle – peler 2 pommes et les couper en 8 quartiers chacune – les faire revenir dans la poêle à feu doux en les retournant régulièrement pour leur faire prendre une jolie couleur – les laisser refroidir Mélanger …
Moi qui ne suis pas spécialement fan des recettes longues à faire, celle-ci je l’ai testée plusieurs fois et je vous garantis le résultat tant en terme de présentation qu’au niveau gustatif… avec une petite mayo à la ciboulette, j’vous invite à essayer !! A faire la veille : 12h au réfrigérateur sont nécessaires, l’avantage …
