Du frais, du cru, du croquant… Pour une entrée ou un apéro dinatoire, voici une version bien croquante et parfumée avec peu de préparation : pas de cuisson, essentiellement du découpage et un résultat top parce que la sauce est un délice… Ingrédients pour 4 : un pavé de saumon frais 1/2 courgette 5 radis …
Voilà une chouette salade à préparer à l’avance… Ingrédients pour 6 : un bulbe de fenouil une branche de céleri 500 g de crevettes roses 100 g de truite fumée 1 cuillère à café de moutarde 1 citron : son zeste et la moitié du jus 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à …
Terrible non ?! Cette entrée surprenante est absolument divine et vous avez désormais des arguments pour convaincre les réfractaires au chou-fleur ! (en fait, il faut ne rien dire)Très faciles à réaliser, ces entrées peuvent se préparer à l’avance et se réchauffer au dernier moment.J’ai testé la version aux asperges croisée ici, elle est vraiment délicieuse aussi, même …
Pour une entrée onctueuse et parfumée… Ingrédients pour 6 personnes : 280 g de lentilles corail 3 cubes de bouillon de volaille 18 noix de St Jacques 2 bâtons de citronnelle 3 échalotes 20 cl de crème liquide 15 g de beurre + 15 g pour la cuisson des St Jacques 1 cuillère à soupe …
Une entrée bien fraiche qui a du pep’s ! C’est parti, les magazines ont sorti l’artillerie lourde. Nous sommes en mars et en mars nous sommes toutes grosses et moches car c’est bien connu : nous serons TOUTES sur la plage cet été et c’est MAINTENANT qu’il faut se mobiliser pour devenir minces et belles. …
Plein de parfums : coco, citronnelle, gingembre, citron vert, coriandre… Oui encore une soupe ! Avouez que c’est quand même idéal à cette saison : il fait nuit quand on rentre du boulot, pas envie ni trop le temps de cuisiner. Les soupes, potages et autres veloutés sont souvent rapides à réaliser : ils réchauffent, nourrissent et …
Un velouté bien onctueux, chaud et parfumé… En attendant les beaux jours, il faut penser à l’essentiel : se réchauffer, se faire plaisir et… aider sa tribu à vaincre les virus de l’hiver ! L’épidémie chez nous c’est bel et bien la gastro alors hop j’ai mis du riz dans ma soupe de carottes ! …
Déjà le dessert ? Mais non, bien sûr que non ! Cette crème brûlée est une idée de saison à proposer en entrée ou en amuse-bouche pour mettre les papilles en fêtes dès le début des hostilités festivités ! Très facile à réaliser, elle se prépare à l’avance en quelques minutes et il ne reste …
