Plus qu’une « vraie » ratatouille, ce méli-mélo de légumes laisse la part belle à tous ceux que vous avez sous la main. Plutôt que de passer du temps à surveiller votre cocotte sur le feu, le mode de cuisson au four constitue une solution idéale pour faire autre chose sans se prendre la tête… Ingrédients à …
Les courgettes ne sont plus de saison mais peut-être en avez-vous quand même en bas du frigo ou dans un des bacs du congélo. Si ce n’est pas le cas, d’autres légumes se prêtent tout aussi bien à cette préparation : tentez le chou-fleur, les coeurs d’artichaut, la patate douce, le brocolis, la courge butternut, …
Pour changer d’un gratin de courgette traditionnel ? Le parfum du basilic dopé par sa préparation en version pesto… Archi simple à préparer et vraiment rapide, surtout si un petit pot de pesto attend déjà au frais ! Ingrédients : 2 courgettes 4 oeufs 20 olives noires 4 cuillères à soupe de pesto 20 cl …
Pour éviter que le poulet ne déprime, proposez-lui des copines… Ingrédients pour 6 : 2 courgettes moyennes 4 oeufs 4 cuillères à soupe de parmesan râpé sel, poivre, huile d’olive une cuillère à café de poudre de tomate (facultatif mais c’est super bon avec !) j’ai acheté un petit pot chez Olivier & Co Peler …
Tout simplement dé-li-cieux… Oui je sais, des courgettes dans des gâteaux pour le goûter des enfants, ça semble particulièrement « stratégique » voire même limite machiavélique, la faute aux 5 fruits et légumes par jour dont on nous rebat les oreilles… Mais n’empêche que le cake aux carottes est fabuleux alors avec des courgettes, pourquoi pas ?… …
Plat unique, facile à préparer et à laisser mijoter… Ingrédients : 2 courgettes 8 tomates 3 oignons ou 250 g d’oignons surgelés émincés 2 gousses d’ail 3 branches de thym 800 g d’épaule d’agneau coupée en morceaux Huile d’olive, sel, poivre Faire revenir les oignons émincés dans un peu d’huile d’olive juste pour les …
oh des petites courgettes rondes farcies ! Les recettes de légumes farcis ne manquent pas, c’est normal, toutes les versions sont possibles selon ses goûts ! Pour cette fois : une farce vraiment toute simple, moelleuse gràce au parmesan & composée de poivrons bien colorés… L’été est là c’est sûr ! Ingrédients : 6 …
Très faciles à faire, cuisson express et plein de légumes pour le soir ! La recette qu’on apprend par coeur à faire et à refaire… Ingrédients (pour 4 personnes) : une petite plaque de saumon fumé (200g environ) 3 courgettes moyennes 2 oeufs 1 bonne cuillère à soupe de mascarpone aneth une gousse d’ail …
