Hypocras ? Aucun lien ni avec le serment des médecins ni avec cette personne de votre entourage qui ne dit jamais ce qu’elle pense : c’est un apéro !Mieux que ça : pour briller en société, car y’a pas que les ferrero rocher dans la vie, précisez que l’hypocras c’est un apéritif médiéval et là vous …
Que faire avec des carottes ? Ce n’est pas les idées qui manquent alors pour cette fois le choix est de faire simple !Ces carottes vont cuire doucement avec très peu d’ingrédients, pour un résultat parfumé, gourmand et super fondant… Ingrédients pour 4 portions en accompagnement ou 2 en plat 5 belles carottes20 g de …
Le principe c’est 2 étapes qui se combinent parfaitement : la préparation de la soupe qui cuit d’un côté et les pois chiches qui rôtissent de l’autre.Le résultat : une jolie note orientale grâce aux épices pour cette soupe originale, parfumée et rassasiante… Ingrédients :1 oignon1 gousse d’ail800 g de tomates concassées (une grosse boîte …
Cette association m’interpelle depuis que je l’ai croisée sur le compte instagram du chef Pincemin (gagnant Top Chef 2016). A l’origine, c’est une idée de Gordon Ramsay donc forcément convaincue j’ai testé.La qualité de la viande choisie est bien sûr très importante pour obtenir du fondant. mais c’est la jolie croute parfumée grâce aux épices …
Vous adorez ça mais pourtant vous avez envie de changer de l’endive traditionnellement enveloppée de sa tranche de jambon ? Voici une recette qui apporte une petite note caramélisée qui s’associe parfaitement au gratin pour un résultat vraiment gourmand !Ce plat, en plus d’être un vrai délice, est simple et rapide à préparer alors rien …
Pas de cuisson, une préparation la veille et un résultat original pour cette recette de saumon mariné qui a toute légitimité à se retrouver sur une table de fêtes.L’ajout de la betterave hachée à la marinade donne un joli pourtour rouge et une délicate saveur qui se marie parfaitement avec le poisson.Avec un pavé de …
Potage, soupe, velouté, les mélanges mixés sont très souvent des solutions qui facilitent les repas sur le pouce quand on n’a pas envie de se casser la tête en cuisine.Cette recette parfumée peut être appréciée par ceux qui se proclament non fans du fenouil (si si) et peut se déguster chaude, tiède ou froide.A vous …
Arrès-midi tout gris, je retrouve cette recette que j’avais publiée en 2013, (oui déjà) et vraiment le far aux pruneaux c’est trop bon…Bref, si vous aimez les flans pâtissiers, les textures douces et fondantes et… les pruneaux, cette recette de far, très facile à réaliser devrait vous plaire.Des ingrédients basiques pour un résultat que j’adore, et …
