Happy birthday to me ! Et voilà 3 ans aujourd’hui que je commençais l’aventure Torchons & Serviettes ! Pour l’occasion, et comme ça fait un mois que « Je cuisine pour mon bébé » est sorti, je vous propose une version inspirée de la Crème au miel et aux madeleines (p54) pas que pour les bébés du …
Et en plus ça parfume aussi la cuisine… A préparer le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain midi : le résultat c’est plein de parfums pour une viande qui peut se servir chaude, tiède… ou froide ! Pratique ça non ?! Ingrédients : un filet mignon de 350 g 4 tranches …
Le raisin, ce n’est pas QUE pour faire du vin ! C’est vrai que lorsqu’ils sont bien mûrs, croquants et sucrés, les raisins se suffisent à eux-mêmes : riches en glucides, en potassium, en fibres, en vitamines B, ils comptent parmi les fruits les plus énergétiques, le top pour les enfants et les sportifs ! …
Plein de saveurs et… des doigts tout jaunes ! Les beaux jours sont encore là, profitons de l’extérieur ! Vous avez un barbecue ? Vous voulez y faire cuire des moules ? Oui bien sûr que c’est possible : on récupére la plaque traditionnellement utilisée dans le four et hop voilà une plancha improvisée ! …
Quelle fabuleuse surprise pour les papilles… Je suis tellement coconne contente quand je trouve (enfin) des cèpes que je prends rarement le risque d’innover : c’est en omelette ou sautés avec ail et persil… voilà c’est toujours pareil alors au risque de me faire jeter des cailloux par des inconditionnels de ce champignon, tant pis …
Une idée simple & rapide pour une tartinade bien sympa… Ingrédients : une grosse boîte de thon au naturel 2 petits suisses un oignon nouveau 2 filets d’anchois ou une cuillère à café de crème d’anchois le jus d’un citron jaune 3 feuilles de basilic 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre Voilà de …
Pétillant & bien frais… (avec des amis dont… modération bien sûr !) Voilà un coup de coeur archi simple et très rapide à réaliser, testé après l’avoir croisé sur Cuisine TV dans une émission de Nigella Lawson… Ingrédients : 5 citrons verts 1 bouteille d’Asti « Spumante » ou sans indication (pas du « Moscato » car il est …
Comme une envie de p’tit déj’ à toute heure… Bon, c’est pas parce que c’est MA confiture maison mais franchement elle est à tomber ! Je surveille et en fin de semaine, je refais une récolte… Ingrédients pour 3 pots (c’est peu oui je sais !) 1 kg de figues fraiches bien mûres 500 g …
