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Courgettes Légumes

Petites courgettes farcies poivrons & parmesan

oh des petites courgettes rondes farcies ! Les recettes de légumes farcis ne manquent pas, c’est normal, toutes les versions sont possibles selon ses goûts ! Pour cette fois : une farce vraiment toute simple, moelleuse gràce au parmesan & …

Courgettes Légumes Poissons & fruits de mer Saumon

Timbales de courgettes au saumon (3 min au micro-ondes !)

Très faciles à faire, cuisson express et plein de légumes pour le soir !   La recette qu’on apprend par coeur à faire et à refaire… Ingrédients (pour 4 personnes) : une petite plaque de saumon fumé (200g environ) 3 …

Courgettes Légumes

Frittata courgettes/carottes & ricotta/gruyère

  Avec une cuisson au four : voilà une version « à l’italienne » qui change de l’omelette traditionnelle et ne ressemble pas non plus à une tortilla La frittata c’est une omelette dans laquelle on peut mettre des légumes, du fromage, …

Entrées Flans, clafoutis & cakes salés

Clafoutis de courgettes ricotta & Vache qui rit

Et hop une bouchée ! Tip top pour un apéro ou un pique-nique au bord de l’eau ! (ça rime, c’est la frime !) Ingrédients : 2 courgettes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 oeufs 80g de farine 5 …

Courgettes Légumes Tians & gratins

Gratin de courgettes à la grecque

Le truc qui fait grec grave ? Gratiner avec de la feta plutôt que du gruyère ! Avec ces mois d’été si pluvieux cette année, l’avantage c’est que ça pousse dans les jardins ! Et les courgettes ne sont pas …

Courgettes Légumes Quiches, pizzas & tartes salées

Tarte courgettes & brocolis à la moutarde de cassis

Des légumes verts cuits à la vapeur pour une savoureuse tarte au petit goût de moutarde… Ingrédients : une pâte brisée 3 courgettes et une tête de brocolis 150 g de fromage blanc (ou 1 pot de « fjord » c’est impeccable) …

Entrées Potages d'hiver

Potage tout vert au gorgonzola

Bien chaud, bien onctueux… avec le petit goût un peu fort du gorgonzola fondant … Envie de légumes verts ? Voici un fabuleux mélange qui donne, au final, un résultat extra :      – dans 1 litre d’eau, jeter …