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Viandes Volaille & lapin

Lapin mariné, polenta & légumes façon ratatouille

C’est pas parce qu’il fait froid qu’il faut oublier les parfums de l’été… Préparation du lapin : un lapin coupé en morceaux 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe Manzana (liqueur de pomme verte) 1/2 cuillère à …

Courgettes Légumes

Courgettes au parmesan façon paillasson

Pour éviter que le poulet ne déprime, proposez-lui des copines… Ingrédients pour 6 : 2 courgettes moyennes 4 oeufs 4 cuillères à soupe de parmesan râpé sel, poivre, huile d’olive une cuillère à café de poudre de tomate (facultatif mais …

En verrines Pour l'apéro

Crumble de courgettes pour l’apéro & la bonne cause !

Le choix parmi plein d’idées faciles… Vous qui cherchez déjà une idée cadeau parmi les innombrables livres de cuisine qui garnissent les rayons, voici plus de 60 recettes qui vous permettront également de faire une bonne action : « Apéro dinatoire » est …

Entrées Flans, clafoutis & cakes salés Fromages Spécial camembert

Ouvre ta boîte à camembert !

Ah oui ça sent… le camembert, forcément ! J’ai trouvé cette idée rigolotte, à la fois simple et originale en me baladant chez Audrey du blog Cucina, elle-même inspirée par cette vidéo de Pascale Weeks… Ingrédients pour 4 boîtes environ …

Courgettes Desserts Friandises & petits gâteaux

Gâteaux aux courgettes… oui pour le goûter des enfants !

Tout simplement dé-li-cieux… Oui je sais, des courgettes dans des gâteaux pour le goûter des enfants, ça semble particulièrement « stratégique » voire même limite machiavélique, la faute aux 5 fruits et légumes par jour dont on nous rebat les oreilles… Mais …

Entrées Potages d'hiver

Velouté de panais

Un velouté à l’ancienne, rehaussé d’une pointe de muscade, idéal quand il fait bien froid… Ingrédients : 2 panais 1 courgette 3 pommes de terre 1 oignon une bonne cuillère à soupe de crème fraiche ou 10 cl de lait beurre, sel, …

Entrées Flans, clafoutis & cakes salés

Cake aux courgettes, tomates séchées, basilic & mozzarella

  Comment faire ? Tiède il est excellent et froid c’est top ! Ingrédients :   2 petites courgettes une boule de mozzarella 6 tomates séchées 1 cuillère à soupe de basilic déshydraté (ou mieux : 6 belles feuilles de …

Agneau Courgettes Légumes Tians & gratins Viandes

Tian de courgettes à l’agneau

  Plat unique, facile à préparer et à laisser mijoter… Ingrédients : 2 courgettes 8 tomates 3 oignons ou 250 g d’oignons surgelés émincés 2 gousses d’ail 3 branches de thym 800 g d’épaule d’agneau coupée en morceaux Huile d’olive, …