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Bouchées individuelles Entrées Fromages Pour l'apéro Saumon

Le croque-saumon de Michel Sarran

La solution croque-monsieur est une valeur sûre en dépannage ou juste par gourmandise. Cette version est absolument délicieuse avec une association gourmande et pleine de saveurs : du saumon ou de la truite fumée et …

Entrées Idées pour l'été Salades

Salade aux 2 choux, pomme & saumon fumé

Des légumes crus, croquants, de la pomme pour son petit côté acidulé et sucré, du saumon fumé pour la petite touche savoureuse et voilà une salade très rapide à réaliser qui se suffit à elle-même …

Accompagnements Entrées Langoustines Poissons & fruits de mer Sauces salées Saumon Terrines

Terrine aux 2 saumons & langoustines sauce verte

Cette entrée toute fraîche, est très facile à réaliser : elle fera votre bonheur pour un menu à préparer à l’avance et accompagnée de cette petite mayonnaise bien améliorée, vous m’en direz des nouvelles… Ingrédients : …

Légumes Poissons & fruits de mer Saumon Tians & gratins

Gratin d’endives au saumon fumé

La saison des endives se termine mais au lieu de les déguster en salade, osez ce gratin absolument délicieux. Pourtant j’ai hésité, le gratin d’endives pour moi c’était jusqu’à présent du jambon, de la béchamel …

Entrées Idées pour les fêtes Poissons & fruits de mer Saumon Terrines

Terrine de saumon : top classe et la plus facile du monde !

On en mangerait non ? (C’est fait !) J’adore les terrines de poissons : c’est frais, on les prépare à l’avance et en général tout le monde aime ! J’ai goûté celle-ci récemment et je …

Entrées Salades

Mille feuilles d’aubergines

Pas tout à fait 1000 feuilles mais 4 savoureux étages… d’une simplicité déconcertante ! Ingrédients pour 4 : 1 aubergine 1 pot de ricotta 100 g de saumon fumé 10 olives noires 10 brins de …

Entrées Flans, clafoutis & cakes salés

Petits clafoutis saumon & aneth

  Plein de saveurs en toute simplicité… vite fait, bien fait ! Ingrédients pour 6 ramequins : 150 g de saumon fumé 1 cuillère à soupe d’aneth 15 g de maïzena 1 briquette de crème …