la cuisine sans prise de tête
Inratables ces fausses rillettes qui ressemblent presque à des vraies ! A faire la veille pour qu’elles soient meilleures, elles sont vraiment très agréables, et onctueuses avec le petit goût « vert » du persil… Une recette de plus pour …
Préparer la marinade environ 1h avant : Dans un saladier, mélanger : 1 gousse d’ail pressée + 1 petit morceau de gingembre frais passé également au presse-ail + 1 cuillère à café de curcuma + 1 cuillère à café de …
Génial, j’ai enfin réussi mon 1er pain d’épices ! J’ai repris la recette de Valérie car vraiment la recette me semblait très simple et ses photos superbes. J’ai simplement modifié en remplaçant le sucre en poudre par de la cassonade …
Nouvelle idée d’échanges à l’initiative de Cathy & sa Marmite sur le thème « Rillettes for ever« … Géniale idée car ça sent les apéros d’été, et l’idée de la tartine de pain de campagne ou des triangles qu’on y plonge… miam …
Vite fait, bien fait, voilà le gâteau-tarte-brioche qui cale bien pour le « 4 heures » et permet de partir le matin avec de quoi tenir jusqu’à…au moins 13h00 ! Préchauffer le four à 180° – Mélanger 4 jaunes d’oeufs …
Franchement ? C’est top bon ! Mais quelle panique quand je me suis retrouvée à trancher les anguilles sur mon billot ! Je revoyais les séquences de « Best of Maïté » et là, ma parole, c’était moi Maïté !!!!! (Heureusement, les …
Démoulage raté, bon ça arrive ! mais entrée fraiche et très originale, accompagnée d’une sauce aux tomates et au basilic… Pour une terrine soit environ 8 personnes : (préparation la veille) – 800 g de raie – 2 …
Sacrée Nath ! elle n’a pas de blog de cuisine mais plein d’enfants et un mari sportif* qui n’aime pas rigoler, ça monopolise du temps tout ça ! Discrète voire même… secrête, je suis très honorée qu’elle m’ait donnée (gratuitement …