C’est la saison pour profiter du melon et cette version glacée étonnante devrait plaire à vos petits comme à vos grands, le parfum subtil du basilic s’associant parfaitement avec la douceur sucrée du melon. Le temps de préparation est rapide, il s’agit juste d’être organisé(e) et anticiper la congélation des petits morceaux de melon… Une …
Emportée par l’optimisme des journées ensoleillées qui tardent à revenir, je vous propose de passer la semaine sous le signe de l’été car vendredi… c’est l’été justement ! A cette occasion, une fois n’est pas coutume, je vous propose tout un menu : entrée, plat et dessert pour partager le lancement des nouvelles idées déco …
On passe parfois du temps à se creuser la tête pour savoir quoi préparer alors qu’il y a des valeurs sûres sur lesquelles on peut compter toute l’année. La salade de pomme de terre en fait partie ! On peut l’accommoder avec un peu de tout : du saumon fumé, du jambon en chiffonnade, des dés de poulet, …
Trouver une idée rapide pour un dessert à préparer au dernier moment c’est possible. J’ai retrouvé cette recette de Jamie Oliver parmi ses menus complets, où entrée, plat et dessert sont prêts en 30 minutes top chrono (oui enfin c’est un peu plus long « en vrai » car j’en ai testé plusieurs et je ne suis …
Ce vacherin est mon coup de coeur de cette fin d’année, à la fois parce que c’est la recette de Cécile qui lui a permis de gagner un kitchen aid et surtout car je l’ai testé et que tout le monde a adoré ! L’approche des fêtes est une belle occasion de le réaliser : très peu …
Malgré un été qui tarde à s’installer, les envies de produits de saison sont bien là. Si vous choisissez de déguster du melon (charentais forcément, j’assume mes origines !) je vous propose une version sucrée/salée en salade, comme si vous utilisiez des tomates… L’association avec la menthe apporte une jolie pointe de fraîcheur et la mozzarella la …
Les tomates s’accommodent à toutes les sauces et cette version vous le confirmera : parfumée par le basilic, relevée par du citron vert et le pep’s de la moutarde, cette salade de tomates archi-simple devrait plaire à vos tables d’été… Ingrédients pour 4 : 6 tomates Roma (allongées) 1 citron vert 1/2 oignon rouge 4 feuilles de basilic 1 …
Tataki ? J’adore cette petite formule japonisante qui correspond à une marinade très facile à réaliser qui apporte un goût délicieux à la viande rouge. Les recettes sont très variées et s’adaptent aussi avec du saumon et le principe reste le même : une marinade très parfumée et une cuisson rapide (plus ou moins selon …
