Brownies noix, pistaches & gingembre
Un prétexte pour s’en faire ? N’avoir aucun prétexte et ne pas s’en faire ! (euh… oui là j’ai trouvé « le » titre en bois) Ingrédients : 200 g de chocolat noir 175 g de beurre 300 g de sucre roux …
Cake régressif au tendre parfum de réglisse
Ces bonbons là (aux arômes naturels et oui !) sont discrets dans leur rayon… quoique tout est relatif dans la mesure où c’est la tête d’un animal (très) féroce qui orne le paquet aux couleurs de la savane ! Oui …
Compotée poire rhubarbe & crumble de feuilles de bricks
Croustillante surprise ce crumble ! Ingrédients pour 4 portions : La compotée : 400 g de rhubarbe (environ 3 tiges) 1 poire le jus d’1/2 citron 100 g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle Couper les extrémités …
Cassolettes de fraises meringuées ou l’ignoble piège (qui pue)…
La 1ère fois que j’ai croisé le livre « Les plats qui font péter », c’était chez Anne. Inutile de dire que la curiosité m’a poussée à en savoir plus sur ces dernières semaines : qui est l’allumé qui publie un bouquin …
Crème aux carambars (façon Anne-Sophie Pic)
A s’interdire ou à assumer… les risques d’addiction sont très probables… Je me suis faite attaquée par cette gourmandise issue de « Scook », d’Anne-Sophie Pic. Comment ça « c’est qui ??? » Juste la seule femme en France, chef 3 étoiles, au Guide …
Pancakes vanillés & perles au café
Blinis & caviar ? Pas du tout… Prêts pour préparer des pancakes et proposer de délicieuses billes parfumées au café pour un effet whaouh ? Voici les étapes de la recette… Pour environ 30 pancakes : 250 g de farine 1/2 …
Carpaccio ananas & coulis rougissime…
Incroyable & délicieuse surprise… Je suis fan de cette confiture express, sans cuisson, qui permet d’oser des associations originales, en petites quantités, juste pour se faire plaisir… Et voilà que le hasard d’un retour de marché révèle une alliance improbable …
Un gâteau d’anniversaire très entouré…
Tous les ans à cette période, j’ai comme qui dirait… la pression : « Maman, tu vas me faire quoi comme gâteau pour mon anniversaire ? » voire même… « Au fait, t’as quoi comme idée cette année pour l’anniversaire de ton fils …