Aubergines à la parmigiana
Quand ça sent bon le sud de l’Italie dans la cuisine (ou la Sicile selon les sources) : voilà un gratin d’aubergines à la tomate et au fromage plutôt simple à préparer, il représente un plat qui se suffit à …
Croque omelette à décliner selon vos envies
A se garder précieusement pour les repas sur le pouce : le croque-monsieur qu’on se prépare à la poêle avec une base d’omelette à personnaliser selon ses envies… et le contenu de son réfrigérateur. C’est tellement facile et rapide à …
Tortilla express aux chips de Jean-François Piège
Si vous aimez les tortillas aux pommes de terre, bien épaisses et savoureuses, idéales en tapas à l’apéro, vous allez être bluffés par cette préparation qui permet le résultat de la photo en moins de 10 minutes ! La recette …
Gaspacho de courgettes
Penser à mixer de la courgette crue je n’avais jamais envisagé, préférant la cuire avant pour en faire des veloutés chauds ou froids. La bonne nouvelle c’est que c’est excellent, surtout avec l’assaisonnement qui va bien et c’est du coup …
Tarte rustique aux tomates cerises
Pas besoin de moule pour la tarte rustique et plein d’associations possibles pour varier les versions en mode tartes salées. Le gros atout c’est la rapidité de la préparation, pas de pétrissage interminable de la pâte ni temps de pose …
Oeuf cocotte épinards & parmesan
Les oeufs cocotte sont souvent réalisés en ramequin pour des portions individuelles en entrée.Cette recette vous permet d’envisager l’oeuf cocotte en plat complet, parfait pour un rapide diner et proposé en plat unique.Facile à réaliser et avec une cuisson rapide, …
Tarte courgettes chèvre & miel
Pour ne pas se lasser des tartes salées, on peut s’amuser sur la présentation. Alors oui ça prend un peu plus de temps mais si vous cherchez l’effet whaouh celle-ci fera l’affaire tant sur le visuel que sur le goût.L’idéal …
Faire cuire un chou-fleur entier au four
Voici une méthode très simple pour cuire le chou-fleur : entier et au four.Plusieurs recettes existent mais la crainte de voir un extérieur trop cuit et un intérieur pas assez m’a fait hésité avant de tester.Pour un résultat vraiment super …