Salade colorée de pâtes safranées
Fraiche & craquante : un délice ! Rien de compliqué dans cette idée : on fait cuire des pâtes et on ajoute plein de couleurs et de saveurs ! Ingrédients : 300 g de pâtes 1 dosette de poudre de …
« Coquillette-zotto » aux légumes
Version régressive pour manger les pâtes autrement : c’est trop mignon, trop fondant… Ingrédients : 300 g de coquillettes 1 oignon 1 petite carotte 2 cubes de bouillon de volaille 200 g de chair de tomates (4 cuillères à soupe) …
Risotto fondantissime fenouil & roquette
Ce risotto, il n’est pas excellent… il est divin ! J’adore le riz et les pâtes mais les féculents ne peuvent pas constituer à eux seuls une base alimentaire saine (punaise quel dommage !)… Alors de temps en temps, prendre …
Crozets au saumon et à l’aneth
Des crozets, une présentation qui change : voici des pâtes au saumon version savoyarde ! Spécialité ancestrale des vallées la Tarentaise, les crozets sont fabriqués avec du sarrazin et du blé. Ils accompagnent le plus souvent les plats de viande …
Risotto façon fondue savoyarde et sa tuile croustillante au gruyère pimenté
Défi relevé ! Faire une recette avec un fromage suisse : du Gruyère… Sur une ititiative commune des Fromages de Suisse et Elle à Table, me voilà, avec 14 autres blogueuses sur le blog spécialement dédié à des recettes concoctées …
Risotto au pesto & aux fruits de mer
Un plat complet pour les grands et les petits… 2 secrets : le parfum du basilic au travers le pesto le moelleux obtenu par le mascarpone rajouté en fin de cuisson… Ingrédients pour 4 : 250g de riz arborio, spécial …