Flan patissier à la vanille
Un classique qui se dévore avec gourmandise par les petits et les grands… mais c’est tellement meilleur quand on l’a fait soi-même ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs 160 g de sucre en poudre 50 cl …
Et pour l’assaisonnement…
Juste un filet sur une salades de pâtes, des légumes grillés ou pour déglacer avec plein de saveurs une viande blanche… Ingrédients : 250 de petites tomates en grappe 1 branche de romarin 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 cuillère …
Tournedos de canard & ses pommes de terre à la cannelle
Une association terrible ! C’est super bon et ça en jette alors que c’est de la pure arnaque… On pourrait penser que c’est une préparation longue et qui demande beaucoup de technique alors que… pas du tout ! En quelques …
Crumble de Piña Colada en verrine
Un goût & un parfum qui rappellent l’été, les vacances… Le rhum apporte une petite note ambrée sorte de clin d’oeil au fameux cocktail, la quantité étant vraiment faible et l’alcool évaporé à la cuisson, les enfants (et les futures …
Cake citron miel & graines de pavot
Comme une envie de cake au citron ? oui mais avec un petit goût de miel & constellé de graines de pavot… Ingrédients : 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de miel 180 g …
Guacamole version « aux sardines » !
Une version de guacamole « sardiné » et en plus, c’est vite fait ! Voilà l’exemple même de la recette express réalisée avec 3 fois rien, histoire de faire trempette pour l’apéro avec de jolis gressins ! Ceux de la photo ne …
Glace crémeuse maison aux épices (sans sorbetière)
Délicieusement parfumée, cette glace est d’une douceur toute lactée avec juste ce qu’il faut de craquant ! Cette recette est très librement inspirée de celle du kulfi qui est une glace traditionnelle indienne, confectionnée avec de la cardamome et du …
Pavé de saumon et sa purée irlandaise aux asperges juste grillées…
Du croquant dans une purée et des asperges grillées : le saumon n’en revient pas ! Ingrédients pour 4 : 4 pavés de saumon 1 botte d’asperges vertes 1 kg de pommes de terre 2 oignons nouveaux 10 cl de …