Bizarrement je n’avais jamais fait de sauce au poivre, un peu comme si ce n’était qu’au restaurant qu’on choisit cette option. C’est bien dommage car quand on aime cette sauce en accompagnement de viande rouge (ou de blancs de poulet), c’est très facile à réaliser. Ma version est un compromis entre plusieurs recettes, elle est …
Allez c’est parti, entre le nez qui coule, les éternuements et les frissons, les états fébriles s’installent. Pas de recette pour tous ces symptômes mais une boisson chaude pour vous aider à vous soulager du mal de gorge. C’est le moment de sortir le miel du placard, de se presser un citron mais pas que …
La chair de la dorade se marie super bien avec cette sauce à l’ail et ces anchois sans qu’aucun de ces ingrédients ne viennent prendre le dessus. Le secret se cache en 2 étapes : la marinade avant cuisson et la sauce au moment de servir. Rassurez donc les réfractaires à l’ail et/ou aux anchois …
Le cake salé, à proposer tiède ou froid, est toujours une bonne solution pour recycler des restes et permettre de se caler pour un apéro dinatoire ou un déjeuner sur le pouce. Celui-ci, au chou-fleur, peut se déguster seul ou avec une sauce tomate, une mayonnaise donc plusieurs possibilités selon vos envies. Autre atout non …
Plein d’avantages à cette idée de salade, elle peut se servir tiède ou froide et se proposer en entrée ou en accompagnement. La petite note de miel contribue au résultat sucré-salé délicieux avec viandes blanches et poissons. A vous de choisir de quelle façon vous allez la proposer… Ingrédients pour 6 personnes : 2 aubergines …
Voici une autre façon d’assaisonner les concombres avec une petite note thaïe qui change de la traditionnelle vinaigrette. La préparation peut être réalisée à l’avance et conservée au frais 2 ou 3 jours, ça marche très bien aussi avec les carottes râpées et les haricots verts, histoire de surprendre avec de nouvelles saveurs… Ingrédients : …
A la recherche d’une idée rapide et fraiche pour votre entrée ? Septembre, c’est encore la saison des melons alors histoire de les proposer e de les déguster autrement, rien de plus simple avec cette solution que l’on peut préparer à l’avance… Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon 8 belles feuilles de menthe 1 …
Ce gratin de poireaux a eu sa période de gloire il y a quelques années sur les blogs de cuisine et pour cause : déjà, c’est une recette de Jamie Oliver et surtout il est vraiment délicieusement parfumé, crémeux juste comme il faut. En prime, il est très facile à réaliser donc le genre de …
