Et rendez-vous l’année prochaine pour continuer à partager nos idées gourmandes… Cécile
En manque d’idées pour votre menu de Noël ?
Alors le repas de Noël cette année, c’est chez vous que ça se passe ? C’est chouette ça ! Comment ? C’est la galère pour trouver un menu et vous ne savez pas quoi cuisiner ? Restez zen, je vous propose un petit bijou avec cette appli qui va vous sauver la mise : « Et voilà ! …
Ma citrouille lumineuse
Que faire avec une grosse citrouille, provenant d’un potager bio et gentiment offerte la semaine dernière ?.. Halloween oblige je me suis lancée dans une transformation façon gruyère, histoire de permettre à la lumière des bougies de se diffuser partout… De quoi avez-vous besoin ? une citrouille un couteau, une cuillère une perceuse avec si possible des …
Sponge cake au chocolat
Le sponge cake vous connaissez ? La traduction est rapide mais pas très gourmande : le « gâteau éponge ». Donc pas de suspense, la caractéristique principale c’est une texture aérienne qui rend ce gâteau très léger, histoire de se caler une petite faim pour le goûter.Pas de beurre dans cette recette donc peu de culpabilité à avoir, on …
Bricks poulet & pruneaux d’Agen
Le temps des petits plats chauds rapides arrive… Pensez aux feuilles de brick et à la multitude de farces possibles : terriblement efficaces pour les dimanches soirs où les restes semblent cohabiter sans point commun. Pour cette version : du poulet (cru ou cuit), une échalote, quelques brins de persil, des oeufs et… du pruneau …
Galette aux myrtilles façon tatin
Tiens, histoire de changer des traditionnelles tartes et clafoutis aux myrtilles, je vous propose une version très simple avec cette galette façon « tatin ». Cette cuisson donne un résultat surprenant : une part de galette moelleuse recouverte d’une couche de myrtilles fondantes/fondues, un association d’une franche gourmandise. Plus de myrtilles fraiches sous la main ? Peu importe, …
Marinade abricot & romarin spéciale viandes blanches
Si vous êtes à la recherche d’une marinade qui sort de l’ordinaire pour vos blancs de poulet, côtes de porc, cuisses de lapin ou escalopes de veau, je vous propose cette recette très facile à préparer et qui donne un résultat à chaque fois succulent, pour l’avoir réalisée plusieurs fois… La marinade, sucrée grâce au jus …
Pesto maison
Le pesto maison c’est très facile mais il y a un incontournable : avoir sous la main du basilic frais, idéalement du jardin, délicieusement odorant et pourvu de belles feuilles généreuses. Pour la conservation, c’est quelques jours au réfrigérateur ou plusieurs semaines au congélateur : on verse le pesto dans un moule à glaçons, une fois …