Gâteau au yaourt vanille & cannelle

Un gâteau au yaourt certes mais dont la pâte est doublement parfumée avec une association vanille et cannelle qui fonctionne bien. La cuisson s’est faite dans un moule à tarte histoire de changer de format pour un résultat inratable en moelleux, même si les contrastes des couleurs ne sont pas vraiment marqués à la découpe, …

Cake épices & citron vert sans oeuf ni beurre

Cette recette de cake est parfaite et, malgré le fait qu’il n’y ait ni oeuf ni beurre, il gonfle super bien. Les tranches sont généreuses, moelleuses, aériennes comme il faut et sont idéales pour le petit déjeuner ou l’encas de l’après-midi.On parfume avec ce qu’on aime rien n’empêche d’y ajouter quelques pépites de chocolat ou …

Tajine de poulet, poires & cannelle

Version très simplifiée pour un tajine qui devient super rapide à préparer puisque l’essentiel du temps se passe… sous le couvercle.Pendant ce temps, vous pouvez passer l’aspirateur, sauter à la corde, laver la voiture, changer l’eau des fleurs ou… regarder une émission américaine de téléshopping… bref, un plat qui permet d’avoir du temps pour ne …

Bocal de cannelés au rhum

A se préparer pour les fins de repas pour les fêtes ou en idée cadeau à offrir, voici les cannelés en mode babas au rhum. Très simple à réaliser, le principe c’est de laisser les cannelés se gorger du parfum du sirop et du rhum pendant au moins 48h. Parfait pour le pousse-café, le cannelé …

Photophore d’hiver agrumes & épices

Dans l’idée de contribuer à des ambiances chaleureuses et délicieusement odorantes, les tranches d’agrumes séchées permettent d’apporter leur note acidulée. Rien de compliqué, juste du temps et de la chaleur tournante avec votre four. Même si à la sortie, vous observez encore de l’humidité, les rondelles d’agrumes vont continuer à sécher surtout si elles sont …

Apple pie complètement home-made !

Parfois les recettes un peu longues rebutent. Parfois elles donnent envie : envie de prendre le temps, parce la maison est calme, qu’il pleut dehors mais surtout parce qu’on sait que le résultat sera largement à la hauteur de l’investissement fourni ! L’apple pie doit être, avec la mousse au chocolat, l’un des premiers desserts …

Carrot cake aux noix

Ah le cake aux carottes vous n’avez jamais goûté ? Je le fais depuis plusieurs années et c’est toujours un bonheur : texture bien moelleuse, légèrement humide, parfait pour les goûters ou les petits déj’. Alors non je ne rigole pas, les carottes au petit déjeuner c’est tout à fait possible et avec des noix, l’association est parfaitement gourmande …