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Accompagnements Sauces salées

Sauce fromage blanc & ciboulette pour les asperges

Avec quoi aimez-vous manger les asperges ? Vous les dégustez froides, chaudes, natures, avec de la mayonnaise, de la vinaigrette ?Peu importe les habitudes, en cas d’envie de changement, il est tout à fait possible …

Légumes Pomme de terre

Ma (super) purée maison

Parmi les plats cultes que je vénère il y a : la purée. Celle de ma grand-mère est la référence absolue mais les proportions de beurre, de crème et de lait restent un mystère : …

Accompagnements Courgettes Entrées Légumes Sauces salées

Blinis de courgette à la truite fumée, sauce au fromage blanc

Les courgettes ne sont plus de saison mais peut-être en avez-vous quand même en bas du frigo ou dans un des bacs du congélo. Si ce n’est pas le cas, d’autres légumes se prêtent tout …

Bouchées individuelles Pour l'apéro

Bouchées de tomate au fromage

Comme des bonbons mais pour l’apéro… C’est facile à faire – même si on s’en met un peu plein les doigts quand on confectionne les boulettes – mais c’est pour un résultat final frais, gourmand …

Accompagnements Idées pour l'été Marinades & vinaigrettes

Huile à la ciboulette

Pour varier les salades, il suffit parfois de simplement se pencher sur l’assaisonnement… Voilà donc une idée hyper simple pour donner une petite touche sympa à de l’huile nature, à utiliser pour agrémenter par exemple …

Fromages Légumes Spécial chèvre Tians & gratins

Gratin de poireaux au chèvre frais

La douceur de légumes fondants… un réel délice Ingrédients : 5 blancs de poireaux une boîte de Chavroux (150 g) 25 cl de crème de soja liquide (une briquette) 1/2 bouquet de ciboulette ou 2 …

Bouchées individuelles Pour l'apéro

Petits muffins aux herbes

Avec un p’tit verre de vin pour l’apéro : tip top ! (avec modération le vin bien évidemment…)   Ingrédients pour 30 pièces : 125 g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure 10 …