Tant que planchas et barbecue sont encore de sortie, pensez aux marinades pour parfumer vos grillades. Celle-ci, inspirée d’une recette grecque, est parfaite pour crevettes et gambas qui se dégustent avec gourmandise par les petits et les grands ! Et pas de frustration si vous n’avez ni plancha ni barbecue : la cuisson à la …
Des pois chiches en accompagnement d’une viande blanche, d’un magret ou d’une portion de poisson, voilà qui change du riz et des pâtes ! Cette version caramélisée aux épices est idéale si vous cherchez une idée facile pour une association sucrée/salée… Ingrédients : une boîte de 265 g de pois chiche en conserve 20 g …
Si vous aimez la rhubarbe, profitez-en pour la transformer en confiture, c’est vraiment facile à faire et vous serez certainement ravis d’en ouvrir un pot cet hiver (si il en reste !)… Cette confiture est vraiment riche en fruits, avec de beaux morceaux de fraises, le parfum du miel et de la vanille… même pas …
Une entrée très aérienne grâce à la magie du siphon et une association parfaite avec le pep’s du concombre bien assaisonné : rien à rajouter, voilà une idée qui « le fait » d’autant que chèvre & miel c’est vraiment une équipe qui gagne, cette chantilly est à tomber… Pour les verrines de concombres (pour 6) : 2 concombres …
Voilà une petite soupe qui vient nous accompagner sur cette période grisouille et pluvieuse qui a tendance à durer… c’est à se demander si le printemps, prévu dans moins d’un mois, a réellement prévu de pointer son nez ! J’ai profité d’une recette d’Hélène Darroze pour terminer un potimarron que j’avais conservé en dés au …
Le pain perdu permet de recycler les restes : tartines de pain ou tranches de brioches s’y prêtent avec gourmandise avec 2 avantages non négligeables : c’est très facile à faire et dans un temps record. Pour cette recette, c’est le pain d’épices qui va se perdre… pour mieux se retrouver dans un dessert super …
Happy birthday to me ! Et voilà 3 ans aujourd’hui que je commençais l’aventure Torchons & Serviettes ! Pour l’occasion, et comme ça fait un mois que « Je cuisine pour mon bébé » est sorti, je vous propose une version inspirée de la Crème au miel et aux madeleines (p54) pas que pour les bébés du …
Un bonheur de fraicheur cette salade de fruits ! Plein plein d’avantages avec cette salade de fruits : 1) elle est super simple et rapide à réaliser, 2) melon et pastèque sont gorgés d’eau et bourrés de vitamines, 3) le lait de coco est bien moins calorique que la crème liquide traditionnelle (avec le petit …
