Voilà une préparation pleine de goût, parfumée et fraiche qui s’accorde avec bonheur aux crevettes et autres poissons fumés (truite, saumon…) pour accompagner concombres, avocats, tomates en salade ou d’autres idées… on fait selon ses goûts & ses envies ! Ingrédients : 3 pamplemousses 1 oignon rouge 1 cuillère à café de gingembre en poudre …
Pour varier les salades, il suffit parfois de simplement se pencher sur l’assaisonnement… Voilà donc une idée hyper simple pour donner une petite touche sympa à de l’huile nature, à utiliser pour agrémenter par exemple les vinaigrettes… Ingrédients : 25 cl d’huile de pépins de raisin un petit bouquet de ciboulette Porter l’huile à ébullition …
Incroyable & délicieuse surprise… Je suis fan de cette confiture express, sans cuisson, qui permet d’oser des associations originales, en petites quantités, juste pour se faire plaisir… Et voilà que le hasard d’un retour de marché révèle une alliance improbable non préméditée ! Ingrédients : 1 ananas 200 g de fraises 1 citron vert 50 …
Pas mal du tout… Ah la curiosité ! Il y a quelques jours, me voilà face à face avec un sachet de sucre pas ordinaire… La promesse de l’emballage ? Faire sa confiture « maison » sans cuisson avec seulement 200g de fruits et un mixeur alors… non non je ne suis pas sponsorisée par Daddy ! …
Un assaisonnement simple et original pour une salade fraicheur extra ! Vinaigrette à la tomate : 2 petites tomates « grappe » ou 1 tomate normale 6 feuilles de basilic frais 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 10 cl d’huile d’olive (voire +, c’est un peu au feeling…) fleur de sel, poivre du moulin Laver les …
Lors de l’atelier libanais, Audrey nous avait concocté un sublime dessert aux perles du Japon qui m’a donné envie d’essayer à mon tour une version sucrée ! Le souvenir que j’ai des perles du Japon date des soupes de légumes que je mangeais petite. Je me rappelle de ces billes translucides que je croyais être …
Juste un filet sur une salades de pâtes, des légumes grillés ou pour déglacer avec plein de saveurs une viande blanche… Ingrédients : 250 de petites tomates en grappe 1 branche de romarin 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 cuillère à café de poivre noir en grains 1 cuillère à soupe de gros sel 50 …
Un défi aux lois des calories : non ce dessert n’est pas franchement light, j’avoue… Ingrédients pour 12 crêpes : 250 g de farine 3 oeufs 1/4 litre de lait + 1/4 litre d’eau mélangés 2 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel Mettre la …
