Tataki ? J’adore cette petite formule japonisante qui correspond à une marinade très facile à réaliser qui...
Idées pour l’été
Si vous aimez le saumon cru sur du riz en version sushis ou en tartare bien assaisonné,...
Les lentilles, ce n’est pas qu’en plat chaud qu’on peut les proposer. Les versions en salade peuvent...
Si vous aimez le poisson et en particulier les tartares et carpaccios (on dit carpaccii ??), vous...
Un dessert absolument divin, régressif mais pas trop, croquant mais pas trop et frais ! Juste idéal...
Il n’y a pas de saison pour se faire une salade, surtout si elle est très facile...
Le filet mignon est une viande idéale pour un plat du dimanche car plusieurs variantes sont possibles...
Cette idée, je l’ai croisée dans un magazine où Alain Passard (chef de L’Arpège à Paris) livrait...