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Torchons & Serviettes

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la cuisine sans prise de tête

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Cake citrons confits, gingembre & whisky… 10378517.jpg
  • Cakes sucrés
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Cake citrons confits, gingembre & whisky…

Torchons & Serviettes 11/02/2007
Superbes associations pour un résultat inattendu qui change des goûts de cakes traditionnels… Le simple fait de...
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Méli-mélo avocats, crevettes & pamplemousse sur lit de guacamole 10280643.jpg
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Méli-mélo avocats, crevettes & pamplemousse sur lit de guacamole

Torchons & Serviettes 10/02/2007
J’aime beaucoup l’aspect et le goût de l’avocat, surtout lors de sa transformation en guacamole. Associé aux...
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Tatin aux endives caramélisées (miel & vinaigre balsamique) 10312786-640x480.jpg
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Tatin aux endives caramélisées (miel & vinaigre balsamique)

Torchons & Serviettes 09/02/2007
J’ai pas mal hésité, redoutant le petit goût amer de l’endive cuite et puis… WHOUAH ! Extraordinaire...
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Salade thaï crevettes & pamplemousse (juste un peu asiatique…) 10283181.jpg
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Salade thaï crevettes & pamplemousse (juste un peu asiatique…)

Torchons & Serviettes 07/02/2007
  Pour 4 portions d’entrées ou 2 en plat principal : Plonger 100g de vermicelles de riz...
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Citrons confits sucrés en 10 minutes 10166323.jpg
  • Astuces
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Citrons confits sucrés en 10 minutes

Torchons & Serviettes 04/02/2007
Voilà que je croise depuis quelque temps des recettes sucrées ou salées qui utilisent des citrons confits…Hafi...
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Croissants foie gras & confiture de figues 9995144.jpg
  • Bouchées individuelles

Croissants foie gras & confiture de figues

Torchons & Serviettes 31/01/2007
A force de tester les garnitures, là je crois qu’on est pas loin du top du top...
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Clafoutis coco et brochette d’ananas à la vanille 9981716-640x480.jpg
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Clafoutis coco et brochette d’ananas à la vanille

Torchons & Serviettes 29/01/2007
Pour 4 ramequins : 1/2 ananas frais (voire moins) 4 gousses de vanille 80g de sucre en...
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Tarte aux légumes ricotta & parmesan 9880417.jpg
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Tarte aux légumes ricotta & parmesan

Torchons & Serviettes 26/01/2007
  1/ Préchauffer le four à 180° 2/ Dans une poêle avec de l’huile d’olive, faire revenir...
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