Et voilà une très jolie façon de manger (et faire manger) des carottes… Ingrédients pour 4 : 6 carottes (environ 600 g) 20 cl de crème fleurette 1 oeuf entier + 2 jaunes 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne beurre, sel, poivre Peler les carottes, …
A s’interdire ou à assumer… les risques d’addiction sont très probables… Je me suis faite attaquée par cette gourmandise issue de « Scook », d’Anne-Sophie Pic. Comment ça « c’est qui ??? » Juste la seule femme en France, chef 3 étoiles, au Guide Michelin ! Parmi la cinquantaine de recettes de ce livre, ce crémeux aux carambars était …
La recette pour profiter d’un après-midi froid et pluvieux ? Se réunir avec des copines gourmandes et curieuses ! Oui mais ce n’est pas aussi simple, il est nécessaire qu’elles soient au moins : – ou audacieuses pour préparer des mixtures improbables gélifiées et vertes – ou équilibristes pour cuisiner sur la pointe des pieds, …
C’est donc rose ET frais ! J’ai croisé cette idée chez Anne qui a publié de très jolies photos pour une « variation sur le radis« . Le résultat est délicieux : c’est frais et c’est carrément la redécouverte du vrai goût du radis. Avantage très intéressant : la dégustation à la cuillère évite le …
Hyper facile, hyper rapide, hyper trop bon ! Même pas besoin de saler, poivrer, tout ça, tout ça… faut juste retrouver le baby-cook dans le placard, le copain idéal pour dépanner & mixer les petites quantités ! Ingrédients : 2 petites boîtes de sardines à la tomate (140 g) 1/2 barquette de St Morêt (75 …
Blinis & caviar ? Pas du tout… Prêts pour préparer des pancakes et proposer de délicieuses billes parfumées au café pour un effet whaouh ? Voici les étapes de la recette… Pour environ 30 pancakes : 250 g de farine 1/2 litre de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe d’huile neutre (type Isio4 par exemple) …
Commencer par le dessert ? Absolument pas : c’est une entrée, tout est absolument normal ! Juste une boule de glace, en entrée, accompagnée d’un gaspacho ou d’un coulis express et c’est un délicieux démarrage en fraicheur ! Très simple à réaliser, la préparation commence néanmoins la veille… Ingrédients pour 6 personnes : 25 cl …
Incroyable & délicieuse surprise… Je suis fan de cette confiture express, sans cuisson, qui permet d’oser des associations originales, en petites quantités, juste pour se faire plaisir… Et voilà que le hasard d’un retour de marché révèle une alliance improbable non préméditée ! Ingrédients : 1 ananas 200 g de fraises 1 citron vert 50 …
