Soupe de fraises au gingembre & dés de mangue

C’est frais, fruité, à peine épicé avec juste un peu de croquant…
moi je dis : trop top !

Ingrédients pour 4 :

1 mangue bien mûre
250 g de fraises type gariguette
2 cuillères à soupe de pulco orange (ou du jus d’orange)
2 cuillères à soupe de sirop de gingembre
quelques pistaches

Couper la mangue en dés et la répartir dans des verres.
Mixer ensemble les fraises avec le sirop de gingembre et le jus d’orange. Verser la préparation dans les verres, sur les dés de mangue.

Écraser grossièrement les pistaches et en parsemer chaque verre.

Servir bien frais…

15 Comments

  • marie 02/01/2010 at 08:18

    mangue et fraises, c’est originale comme association. à tester car cela me changera de la fraise/rhubarbe

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  • cecile 06/01/2010 at 15:13

    quelle bonne idée !

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  • camelie 08/01/2010 at 14:03

    Trop beau c super frais rien qu’à regarder miam

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  • julia 22/01/2010 at 16:38

    jadore ce melange!

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  • pralinerose 30/01/2010 at 01:24

    très estival! et surtout diététique ce qui ne gache rien!

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  • sucre en poudre 30/01/2010 at 08:49

    miam! la soupe de fruits, j’ adore et le mariage mangue et fraise ne peut être qu’heureux!iza:)

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  • Mlle Pigut 30/01/2010 at 11:12

    SuperC’est très joli et ça a l’air délicieux, merci pour cette idée gourmande!

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  • Julie 30/01/2010 at 13:30

    Très belle recette! J’espère que les fraises québécoises vont mûrir bientôt 🙂

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  • michela 30/01/2010 at 14:58

    Dommage que les fraises ne soient plus de saison, au Vietnam… Cette petite soupe m’a l’air tout à fait délicieuse! Joli blog, bravo!

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  • ana 30/01/2010 at 18:19

    humm, un dessert léger et rafraîchissant!bises

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  • Lulu 30/01/2010 at 20:19

    Frais, fruité, relevé… Tout ce que j’aime !

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  • anna 31/01/2010 at 23:22

    coloré, frais , j’adore merci pour cette belle recette, dés que la chaleur va revenir je vais tester.bises

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  • réré 23/05/2011 at 22:20

    Je voudrais savoir où l’on trouve le sirop de gingembre ,je n’en avais jamais entendu parler ,merci

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  • Isabelle 27/07/2018 at 18:46

    C’est déjà pas mal du tout, même sans sirop de gingembre. Je la referai.

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