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Accompagnements Compotes & confitures

Compote pommes & myrtilles

Je ne pense pas assez souvent à faire de la compote, plus d’enfants en bas âge et tout le monde a encore ses dents à la maison ! Pourtant c’est tellement facile à faire et …

Desserts Gâteaux

Galette aux myrtilles façon tatin

Tiens, histoire de changer des traditionnelles tartes et clafoutis aux myrtilles, je vous propose une version très simple avec cette galette façon « tatin ». Cette cuisson donne un résultat surprenant : une part de galette moelleuse recouverte …

Desserts Gâteaux Spécial chocolat

Cheesecake myrtilles & chocolat blanc

Et pourquoi pas réaliser un cheesecake pour votre prochain dessert ? Sa texture à la fois douce et dense est pour cette fois très délicatement parfumée par le chocolat blanc et réhaussée par la petite …

Crumbles, clafoutis & gratins Desserts

Clafoutis (super facile) aux myrtilles

Depuis plusieurs années maintenant, ce clafoutis est LE dessert parmi mes basiques de l’été. Deux raisons essentielles : tout d’abord ingrédients et proportions se retiennent facilement, ensuite, toutes les cueillettes peuvent y trouver leur bonheur. Myrtilles fraîchement cueillies …

Desserts Glaces & sorbets Idées pour l'été

Sorbet myrtilles (ok ok pas que pour les filles…)

Et hop une boule de myrtilles ! Ingrédients : 800 g de myrtilles fraîches 150 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf (pour une préparation plus lisse et brillante et éviter l’aspect « granité ») 1 jus …

Desserts Tartes sucrées

Tarte aux myrtilles

Plein de fruits pour une part de tarte d’été bien gourmande… Ingrédients : une pâte feuilletée 600 g de myrtilles 1 oeuf 1 cuillère à soupe de Maïzena 1 cuillère à soupe de sucre en …

Desserts Friandises & petits gâteaux

Muffins aux myrtilles

Craquer pour les muffins… quand c’est la saison des myrtilles… Ingrédients : 1 oeuf 100 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure une pincée de sel 200 g de farine 100 g de …

Crumbles, clafoutis & gratins Desserts

Crumble poires & myrtilles

Toujours une réussite cette recette ultra-simple version poires/myrtilles… Dans un plat beurré allant au four, disposer un mélange composé de 2 poires coupées en morceaux, du contenu d’un bocal de myrtilles (au jus de fruits) …