Cyril Lignac cuisine avec moi !
Depuis le temps, voilà c’est fait : la vidéo du tournage avec Cyril Lignac est enfin en ligne ! Si vous avez manqué le début de l’aventure (c’est pas « A la recherche de Kho Lanta academy » mais bon !) voilà …
Gâteau à la ricotta fruité & fleuri…
Parfumé, fruité et tout léger… Ingrédients : 2 pots de 250 g de ricotta 80 g de miel 4 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre glace 2 cuillères à soupe de mélange « piña colada » (écorce de cynorrhodon, de fleurs …
Gâteau tatin aux oranges
De saison, fruitée et moelleuse, une tartelette-gâteau « tatinisée » comme on aime Pour 4 portions individuelles : 5 oranges 75 g de sucre en poudre (pour l’appareil) 4 cuillères à café de cassonade (pour les moules) 85 g de farine 2 …
« Coquillette-zotto » aux légumes
Version régressive pour manger les pâtes autrement : c’est trop mignon, trop fondant… Ingrédients : 300 g de coquillettes 1 oignon 1 petite carotte 2 cubes de bouillon de volaille 200 g de chair de tomates (4 cuillères à soupe) …
Confiture express ananas & gingembre confit (en 5 min sans cuisson)
Pas mal du tout… Ah la curiosité ! Il y a quelques jours, me voilà face à face avec un sachet de sucre pas ordinaire… La promesse de l’emballage ? Faire sa confiture « maison » sans cuisson avec seulement 200g de …
Dés de polenta roquette & chorizo
Des bouchées riches en goût pour un apéro dinatoire savoureux… J’ai rarement le réflexe « polenta » en accompagnement de viande ou de poisson alors que c’est archi-simple et très rapide à réaliser avec les versions proposées dans le commerce. En plus, …
Des crêpes « classe »… quand on est à la « ramasse » ?
Un vrai délice… Rien de vraiment « classe » mais une solution rapide pour invités pas vraiment invités qui viennent de prévenir qu’ils passeront vous voir ce soir… comme c’est la Chandeleur : proposez des crèpes ! Pas envie, pas le temps, …
Gâteaux aux courgettes… oui pour le goûter des enfants !
Tout simplement dé-li-cieux… Oui je sais, des courgettes dans des gâteaux pour le goûter des enfants, ça semble particulièrement « stratégique » voire même limite machiavélique, la faute aux 5 fruits et légumes par jour dont on nous rebat les oreilles… Mais …