Une recette de vinaigrette ? Et bien oui ! Parce que la vinaigrette fait partie des basiques sur lesquels je me prends facilement la tête pour les ingrédients, les proportions, etc (cherchez pas : je fais aussi un blocage sur les omelettes, la mayonnaise et le poulet au four). Sauf que j’ai découvert cette recette …
Très simples à réaliser, ces tartelettes, par la magie de la cuisson se transforment en petites bouchées idéales pour l’apéro. Je les ai découvertes l’année dernière grâce à Audrey et depuis elles font parties des incontournables pour démarrer les repas festifs… Ingrédients pour 24 pièces: 2 rouleaux de pâte feuilletée 12 noix de saint jacques (fraîches ou surgelées, …
Cette entrée très facile à réaliser, peut être également proposée en amuse-gueule pour l’apéro. Tomate, coriandre et jus de citron apportent du pep’s à de simples crevettes roses. Et si vous validez l’idée de la vodka ajoutée au dernier moment (avec modération bien sûr) vous serez très agréablement surpris par cette association… Ingrédients pour 6 personnes : 750g …
De belles langoustines fraîches d’un côté pour la farce, les carcasses utilisées pour un bouillon délicieusement parfumé et voilà une entrée savoureuse qui va épater votre tribu pour les fêtes (ou pour un autre jour)… Pas de difficulté particulière à part dénicher l’ingrédient magique : la pâte à ravioles. Des recettes un peu partout pour la faire …
Voilà c’est fait, Torchons & Serviettes vient de s’installer chez Côté Maison ! Que vous connaissiez déjà ou non le blog, c’est avec plaisir que je vous y souhaite la bienvenue… Les peintures sont fraîches et tous les meubles ne sont pas encore à leurs places définitives mais on va peaufiner tout ça et… ça va …
Voilà un titre qui en jette pour une recette archi-simple, fraiche et parfumée. Gros avantage : pas de cuisson et tout se prépare à l’avance. Le résultat compose une portion pour une petite entrée mais peut très bien être proposer pour un apéro dînatoire (un peu bling-bling certes)… Ingrédients pour 4 personnes : 8 langoustines fraiches (crues) …
Poursuivons le séjour en Bretagne, après l’escale à Binic (ça se passe par ici), nous voici à St Quay Portieux à environ 6 km en remontant en direction de Paimpol… St Quay Portrieux comporte environ le même nombre d’habitants que Binic mais sa configuration est différente. Le village me rappelle les stations balnéaires Pays Basque… Possible que ce soit …
Sensation Bretagne vous connaissez ? C’est un réseau super dynamique de 19 communes du littoral breton qui a organisé (entre autres !) un concours il y a quelques mois. Des milliers de votes (euh pas tout à fait mais merci !!) et quelques semaines plus tard, Torchons & Serviettes gagnait le 1er prix dans la catégorie …
