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Desserts Friandises & petits gâteaux Spécial chocolat

Brownie chocolat épicé… & poivron rouge confit !

Excellente surprise que cette association absolument étonnante… Déconseillée à ceux qui n’aiment pas le poivron rouge, cette recette est vraiment une idée très originale pour un effet de surprise garanti ! La recette du brownie est extra : d’une consistance …

Desserts Friandises & petits gâteaux Spécial chocolat

PQF au chocolat : version individuelle ou en cake avec des framboises…

PQF = Plus Que Fondant… La recette du gâteau fondant au chocolat, à force de tests et de bidouilles, cette fois je crois que je l’ai trouvée ! Et pour le coup, la texture obtenue est à la fois crémeuse, …

Desserts Gâteaux Spécial chocolat

Gâteau chocolat & Ricoré sans farine

Super fondant, facile et rapide à réaliser et un petit goût génial qui se marie à merveille avec le chocolat… Les ingrédients : 100 g de chocolat noir (j’ai pris du Lindt dessert à 70% de cacao) 100 g de …

Desserts Mousses & tiramisu

Mousse smarties & pralinoise…

Marre des mousses au chocolat trop… « mousse » et que « chocolat » ?? Une solution : de la pralinoise pour un goût praliné & du croquant avec des smarties ! Ingrédients pour environ 15 petits verres : 20 cl de crème liquide …

Desserts Friandises & petits gâteaux Spécial chocolat

Bouchées mousseuses chocolat & pistaches

Vite faits, vite cuits et vite… engloutis ! Pour 6 gâteaux (taille muffins) : 90 g de chocolat 40 g de beurre (salé selon les goûts) 20 g de sucre en poudre 3 oeufs quelques pistaches (15g suffisent) 1/ Fouetter …

Compotes & confitures Crêpes & pancakes Spécial chocolat

Crêpes à la confiture banane & chocolat (truc de dingue !)

  Un défi aux lois des calories : non ce dessert n’est pas franchement light, j’avoue… Ingrédients pour 12 crêpes : 250 g de farine 3 oeufs 1/4 litre de lait + 1/4 litre d’eau mélangés 2 cuillères à soupe …

Accompagnements Desserts Flans, crèmes & riz au lait Sauces sucrées Spécial chocolat

Fausse crème de chocolat blanc & coulis de framboises au citron vert

Douceur du chocolat blanc associée à la saveur sucrée et acidulée des framboises et du citron vert… Je cherchais un dessert avec si possible « du chocolat blanc et des framboises » et j’ai craqué pour cette recette que j’ai déjà réalisée …

Desserts Friandises & petits gâteaux Spécial chocolat

Petits gâteaux au chocolat & au coeur de poires fondantes

Fondants et croustillants : sublimes… Trop bons ces petits gâteaux ! Pâte sablée au chocolat : 125g de beurre pommade 75g de cassonade 25g de poudre d’amandes 1 oeuf 200g de farine 20g de cacao amer 1 pincée de sel …