la cuisine sans prise de tête
Du frais, du cru, du croquant… Pour une entrée ou un apéro dinatoire, voici une version bien croquante et parfumée avec peu de préparation : pas de cuisson, essentiellement du découpage et un résultat top parce que la sauce est …
Etonnant et surtout délicieux ! Cette recette ne correspond pas exactement à l’idée qu’on peut se faire du « vrai » saumon fumé, acheté en filet dans des paquets plats au supermarché du coin. Là, c’est davantage une préparation qu’un mode de …
Envie de makis ? de rouleaux de printemps ? Et bien voilà le compromis avec cette entrée « 2 en 1 » ! Depuis que je fais seule les sushis, makis et california rolls (gràce aux précieux conseils de Véro aux pieds …
Du croquant dans une purée et des asperges grillées : le saumon n’en revient pas ! Ingrédients pour 4 : 4 pavés de saumon 1 botte d’asperges vertes 1 kg de pommes de terre 2 oignons nouveaux 10 cl de …
Un mariage pesto d’épinard/saumon excellent ! Découvertes chez Chantal (mille mercis !), ces délicieuses verrines sont étonnantes : très colorées et pleine de saveurs, en quelques cuillérées c’est vraiment ce qu’on appelle des « amuse-bouche » ! Testées déjà plusieurs fois, elles …
Très faciles à faire, cuisson express et plein de légumes pour le soir ! La recette qu’on apprend par coeur à faire et à refaire… Ingrédients (pour 4 personnes) : une petite plaque de saumon fumé (200g environ) 3 …
Des crozets, une présentation qui change : voici des pâtes au saumon version savoyarde ! Spécialité ancestrale des vallées la Tarentaise, les crozets sont fabriqués avec du sarrazin et du blé. Ils accompagnent le plus souvent les plats de viande …
Frais, incroyablement léger et… rapidement engloutie, voilà une jolie entrée toute simple ! Pour 4 verrines (petit joueur) ou 2 vraies portions : Faire cuire à la vapeur une botte d’asperges vertes, laisser refroidir. Les couper à environ 10 cm …