Cake citron miel & graines de pavot
Comme une envie de cake au citron ? oui mais avec un petit goût de miel & constellé de graines de pavot… Ingrédients : 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de miel 180 g …
Guacamole version « aux sardines » !
Une version de guacamole « sardiné » et en plus, c’est vite fait ! Voilà l’exemple même de la recette express réalisée avec 3 fois rien, histoire de faire trempette pour l’apéro avec de jolis gressins ! Ceux de la photo ne …
Glace crémeuse maison aux épices (sans sorbetière)
Délicieusement parfumée, cette glace est d’une douceur toute lactée avec juste ce qu’il faut de craquant ! Cette recette est très librement inspirée de celle du kulfi qui est une glace traditionnelle indienne, confectionnée avec de la cardamome et du …
Pavé de saumon et sa purée irlandaise aux asperges juste grillées…
Du croquant dans une purée et des asperges grillées : le saumon n’en revient pas ! Ingrédients pour 4 : 4 pavés de saumon 1 botte d’asperges vertes 1 kg de pommes de terre 2 oignons nouveaux 10 cl de …
Des auto-tamponneuses sur un gâteau d’anniversaire ??!!
Beaucoup moins dangereuses que les vraies ! Cette année encore, j’avais la pression, il me fallait trouver une nouvelle (super) idée pour les 6 ans de mon loulou… L’année dernière, nous avions réalisé le gâteau chiffre et également confectionné un …
Poulet (presque) biryani
Plein de saveurs & un parfum frais, légèrement citronné… pour une version très simple et finalement vite prête ! La marinade (composée de presque tous les ingrédients finalement) nécessite de laisser reposer la préparation au minimum 2h, mais davantage c’est …
Mousse smarties & pralinoise…
Marre des mousses au chocolat trop… « mousse » et que « chocolat » ?? Une solution : de la pralinoise pour un goût praliné & du croquant avec des smarties ! Ingrédients pour environ 15 petits verres : 20 cl de crème liquide …
Bouchées mousseuses chocolat & pistaches
Vite faits, vite cuits et vite… engloutis ! Pour 6 gâteaux (taille muffins) : 90 g de chocolat 40 g de beurre (salé selon les goûts) 20 g de sucre en poudre 3 oeufs quelques pistaches (15g suffisent) 1/ Fouetter …