Gratin poire & mimolette façon tian
Douceur et saveur : que du bonheur ! Recette express pour qui hésite entre la poire et le fromage (oui elle est facile celle-là !) : voilà les 2 réunis pour finir un repas de manière originale ou à proposer …
Cyril Lignac cuisine avec moi !
Depuis le temps, voilà c’est fait : la vidéo du tournage avec Cyril Lignac est enfin en ligne ! Si vous avez manqué le début de l’aventure (c’est pas « A la recherche de Kho Lanta academy » mais bon !) voilà …
Le bonheur d’un vrai foie gras maison (sans cuisson)
Simplement fa-bu-leux… Ce n’est pas la 1ère fois que je tente de préparer moi-même le foie gras. J’ai testé plusieurs recettes, avec ou sans alcool, au micro-ondes, au bain-marie avec des résultats plus ou moins réussis mais qui ne correspondaient …
Huitres tomates & bacon gratinées au parmesan
Une nouvelle version d’huitres farcies : testée et approuvée ! Quand j’ai dit qu’on mangerait des huitres farcies à des copains invités le soir même, je n’ai pas observé d’enthousiasme… mais alors pas du tout ! Et puis quand ils …
Gontran Cherrier nous fait du pain… et il est top ! (oui le pain aussi)
Alors bon, je me dois d’être honnête : du pain je n’en ai jamais fait moi-même et je n’avais d’ailleurs jamais envisagé en faire ! Même la mode des machines à pain n’a pas réussi à me décider mais… quand …
Des ateliers de cuisine à Conforexpo…
Vendredi 7 novembre : c’était la journée des blogueuses à Conforexpo ! Comme l’année dernière, Nathalie est arrivée de Nantes la veille au soir : elle n’a toujours pas de GPS, s’est encore perdue mais a enfin retrouvé …
Biscuits à la verveine & au citron
Moelleux et parfumés, un délice… Ingrédients : 110 g de farine 60 g de beurre 60 g de sucre en poudre le zeste d’1/2 citron 1/2 oeuf battu environ 10 feuilles de verveine séchée 1/4 de sachet de levure une …
Velouté froid flashy (aux betteraves)
Incroyable : toute la famille aime ! On prend parfois des décisions étranges comme… acheter une betterave un jour de marché. Ah elle est crue, et oui c’est vrai ! Super. Et maintenant, j’en fais quoi ? Et bien …