Bric-à-brac Rencontres & opportunités

Atelier saveurs vietnamiennes…

La recette pour profiter d’un après-midi froid et pluvieux ? Se réunir avec des copines gourmandes et curieuses ! Oui mais ce n’est pas aussi simple, il est nécessaire qu’elles soient au moins : – ou audacieuses pour préparer des …

Entrées Idées pour l'été Soupes d'été

Velouté rose & frais de radis

  C’est donc rose ET frais !   J’ai croisé cette idée chez Anne qui a publié de très jolies photos pour une « variation sur le radis« . Le résultat est délicieux : c’est frais et c’est carrément la redécouverte du …

A tartiner Pour l'apéro

Tartinade crémeuse de sardines à la tomate

Hyper facile, hyper rapide, hyper trop bon ! Même pas besoin de saler, poivrer, tout ça, tout ça… faut juste retrouver le baby-cook dans le placard, le copain idéal pour dépanner & mixer les petites quantités ! Ingrédients : 2 …

Crêpes & pancakes Desserts

Pancakes vanillés & perles au café

Blinis & caviar ? Pas du tout… Prêts pour préparer des pancakes et proposer de délicieuses billes parfumées au café pour un effet whaouh ? Voici les étapes de la recette… Pour environ 30 pancakes : 250 g de farine 1/2 …

Entrées Glaces salées

Surprenante glace… (moutarde à l’ancienne)

Commencer par le dessert ? Absolument pas : c’est une entrée, tout est absolument normal ! Juste une boule de glace, en entrée, accompagnée d’un gaspacho ou d’un coulis express et c’est un délicieux démarrage en fraicheur ! Très simple …

Accompagnements Desserts Fruits & compotes Sauces sucrées

Carpaccio ananas & coulis rougissime…

Incroyable & délicieuse surprise… Je suis fan de cette confiture express, sans cuisson, qui permet d’oser des associations originales, en petites quantités, juste pour se faire plaisir… Et voilà que le hasard d’un retour de marché révèle une alliance improbable …

Desserts Gâteaux

Un gâteau d’anniversaire très entouré…

Tous les ans à cette période, j’ai comme qui dirait… la pression : « Maman, tu vas me faire quoi comme gâteau pour mon anniversaire ? » voire même… « Au fait, t’as quoi comme idée cette année pour l’anniversaire de ton fils …

Bouchées individuelles Pour l'apéro

Bouchées ricotta & pancetta

Croustillants, parfumés et juste un petit air d’Italie… Le samedi matin au marché des Capucins, c’est toujours le bonheur d’une ballade parmi les maraichers et les commerçants permanents pour découvrir plein de bonnes choses. C’est l’occasion aussi de s’arrêter pour …